Slik bruker du en stempelkaffe

Innhold

• stadier
• Metode 1 Skaff materialet
• Metode 2 Tilbered kaffen med kaffetrakteren
• Metode 3 Tilbered te med kaffetrakteren

Automatiske kaffemaskiner kan være raske og praktiske, men det er ingenting som smaken, intensiteten og stilen til en kaffetrakter. Ved å la den malte kaffen blandes i vannet, får du en sterkere, rundere og lysere smak for kaffen din ved å beholde oljene og sedimentet som ellers ville blitt fjernet av kaffemaskinfiltrene. Hvis du har en hengende i skapene dine, ta den ut, rengjør den og sett den i arbeid for å få en kopp kaffe av drømmene dine.

stadier

Metode 1 Skaff materialet

1. 
   

   
   Velg riktig kaffebønner. Med mange titalls typer tilgjengelig i butikker og supermarkeder, kan det virke umulig å finne en som tar deg til den syvende himmelen. Heldigvis er det flere kriterier som kan hjelpe deg med å velge det beste kornet.
   • Hvis du vil ha en kaffe som inneholder mye koffein, velger du en litt ristet kaffe. I motsetning til en populær oppfatning, indikerer den mørke svarte fargen på kornet ikke en høyere grad av koffein, men faktisk er det motsatt. Jo mørkere korn, jo lenger det ble stekt, jo mer koffein inneholdt det naturlig. Hvis du vil holde deg våken lenger, finner du lysfrø.
   • Bestem deg for styrken til smaken du vil ha. Selv om hver steketeknikk er forskjellig, er det kjent at de mørkere kornene har en dypere og fyldigere smak. De lettere kornene har en litt mer bitter smak og søtere nyanser. Hvis du er en nybegynner og er redd for smaken av å "brenne" noen korn, velg lettere korn. Hvis du er en kjenner med mange års erfaring, kan du velge mellom lyse og mørke korn.
   • Forsikre deg om at kornene er grovt malt. I motsetning til espressoen som krever et fint pulver, må du finne korn i store biter. Dette betyr at i stedet for å finne deg selv med en kaffe som har konsistensen av et pulver, bør du i stedet finne en som ser ut som sand.
   • Bruk alltid friske bønner. Uansett hvilken metode du bruker for å lage kaffen din, er det viktig å bruke friske bønner. De gamle kornene som henger i skapet har mistet smaken og vil gi drikken din en dårlig smak. Kjøp nok kjerner til å vare i to uker, og slip dem med en gang før du lager kaffe.

2. 
   

   
   
   
   Skaff deg kaffetrakteren. Stempel kaffetrakter er en type kaffetrakter laget av en sylindrisk glassbeholder utstyrt med et flatt filter festet til et stempel på lokket. Dette lar deg legge pulveret i bunnen, dekke det med filteret og tilsett varmt vann.
   • Selv om mange klager på å ha små biter av korn i drinken på grunn av kaffetrakterens drift, er det sannsynligvis et problem med kaffefinesse i stedet for kaffetrakter. Hvis pulveret er for tynt, eller hvis det ikke er malt ordentlig, kan det passere gjennom filteret og havne i varmt vann.
   • Stempelen kaffemaskin kalles ofte med et merkenavn, for eksempel Miment eller Bodum kaffetrakter.

3. 
   

   
   Få en god kvern. En god kaffekvern er nesten like viktig som en god kaffetrakter. Finn en god mølle og ikke nøl med å sette prisen i stedet for å kjøpe noe billigere som ikke vil kverne kaffen din. Kvernen lar deg knuse kornene for å gi dem den ideelle størrelsen og frigjøre all smaken de inneholder.

4. 
   

   
   
   
   Få tak i resten av materialet. Du trenger kokende vann og en kopp til basiskaffen, men du kan deretter bestemme deg for å tilpasse den! Legg til kaffen et søtt produkt etter ditt valg, som sukker, honning, karamell eller sjokolade og til og med litt krem. Du kan også foretrekke en minimalistisk versjon og drikke svart kaffe for å nyte den rike og dype aromaen.

Metode 2 Tilbered kaffen med kaffetrakteren

1. 
   

   
   Forvarm kaffetrakteren. Selv om det ikke er nødvendig å legge vann i dette trinnet, kan det være nyttig å føre det raskt under det varme vannet. Siden de fleste kaffetraktere er laget av glass, kan du knekke det ved å helle kokende vann, og kaffetrakteren din vil være bra for søpla. Berør glasset for å sikre at det er litt varmt før du heller vann i det.

2. 
   

   
   Form kaffen. Det er viktig å alltid slipe bønnene før du tilsetter det kokende vannet for å frigjøre mest mulig smak og forlenge levetiden i skapet.
   • Hvis du bare vil ha en kopp kaffe, må du male nok korn til å få en god spiseskje med pulver.
   • Fortsett å legge til ekstra skjeer for å få mer kaffe.
   • Når du kverner kaffen, må du koke vannet samtidig i en egen beholder. Du kan gjøre det i en vannkoker satt på bålet eller i en vannkoker. Den perfekte vanntemperaturen for kaffen din i en kaffetrakter er rundt 90 grader C.

3. 
   

   
   Legg kaffen i kaffetrakteren. Fjern lokket på kaffetrakteren. Dette bør også føre til at stempelet som er festet til filteret, kommer ut. Hell på mengden kaffe du nettopp har tilberedt på bunnen av maskinen.

4. 
   

   
   Tilsett vann. Når du har plassert filteret på toppen av pulveret, hell det kokende vannet over det. Tilsett en kopp kokende vann per kopp kaffe du ønsker å få. Hev stempelet og bland kornene med vann for å trekke ut så mye aroma som mulig.

5. 
   

   
   Vent. La stempelet og filtrere i opp-stilling slik at pulveret kan fortsette å blandes med varmt vann. Du kan stille inn en timer for å sikre at du har nok tid. Generelt tar det bare tre til fire minutter å tilberede drinken.

6. 
   

   
   Fullfør kaffen. Når tiden er gått, trykker du på stemplet for å skille pulveret fra vannet. Du må trykke den fast og jevnt for å unngå å føre pulver gjennom filteret. Da kan du helle deg en god kopp kaffe og nyte den med glede.

Metode 3 Tilbered te med kaffetrakteren

1. 
   

   
   Velg din te. Du bør velge et grovhakket produkt til å ha nok store bladerestykker som ikke vil passere gjennom filteret. Du kan også åpne en pose av favorittypen din og helle innholdet i bunnen av enheten. For en kopp te, hell en c. til s. blader.
   • Grønne teer er fulle av antioksidanter og er utmerkede for helsen din. For å få en energidrikk, velg grønn te eller en blanding som inkluderer den.
   • For hvit te for en enkel kopp med en ren smak. Det er den minst behandlede typen av alle andre varianter, og den gir en lettere og søtere smak. Det er også kjent å forbedre hudfargen og fargen på huden.
   • Svart te er en mørk og rik te med mye smak. Tradisjonelle varianter inkluderer bergamotte og engelsk te, men det er mange andre.
   • Hvis du vil ha en mer blomsterdrink, kan du prøve en urtete. Det er koffeinfritt som hjelper med fordøyelsen. Prøv for eksempel kamille eller peppermynte.
   • For en whiplash som ligner på kaffe, prøv kompis. Dette vil gi deg en rik vitaminrik kopp med litt koffein.
   • Oolong te er ekstremt populært i Kina. De blir ofte sammenlignet med svart te, og du kan kjøpe dem med forskjellige smaker.

2. 
   

   
   Kok opp vannet. Kok mengden vann som trengs ved hjelp av gasskomfyren eller vannkoker. Ikke glem å varme kaffetrakteren litt før du heller kokende vann for å unngå å sprekke glasset på grunn av temperaturforskjellen.
   • Vanntemperaturen vil endres avhengig av te-typen du tilbereder. Generelt anbefales det å helle vann minst 90 grader C.

3. 
   

   
   Tilsett ingrediensene. Hell bladene i bunnen av kaffetrakteren og tilsett så mye vann du trenger. Rør litt for at bladene kan trenge ordentlig i vannet.

4. 
   

   
   Vent. La stemplet stå oppe og vent i tre minutter på at bladene får tilsatt. Hvis du venter for lenge, kan du gi en mer bitter smak til drinken din som vil ødelegge smaken.

5. 
   

   
   Fullfør forberedelsen. Når du har brukt nok tid, hell drikken i pene kopper eller favorittbollen din og nyt den! Tilsett sitron, sukker, honning eller fløte for å berike smaken.