Hvordan tilberede rundstykker

Innhold

• ingredienser
• Tradisjonelle ruller
• Fullkornsruller
• Brød med rosmarin og brie
• stadier
• Metode 1 av 3:
  Tradisjonelle ruller
• råd
• advarsler
• Nødvendige elementer

er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.

Alt er i den formen du gir dem. Rullene (eller Middagsruller som de kalles i USA) kan være runde, kløverbladformede eller hornede. Rullene krever litt klargjøringstid (du vil bruke mesteparten av tiden på å vente på at deigen skal heve), men selve preparatet er enkelt. Enten du vil lage en tradisjonell brødvalse, fullkornsbrød eller rosmarin og brie boller, så har vi løsningen. Et måltid er ikke en uten rull!

ingredienser

Tradisjonelle ruller

• 250 ml varmt vann, mellom 50 og 55 ° C
• En tredjedel av en kopp melkepulver, helmelkpulver er den beste løsningen
• 1 pakke gjærpulver
• 250 g sukker
• 1 c. til c. salt
• 1 egg
• 50 g fett eller smør
• 450 g mel, altmel vil gi en mykere bolle

Fullkornsruller

• 2 ss. til s. tørr gjær
• 120 ml varmt vann
• 110 g myknet smør
• 80 g honning
• 3 egg
• 1250 ml karnemelk eller melk
• Mellom 650 og 700 g fullkornsmel
• 1 c. til c. og en halv salt

Brød med rosmarin og brie

• 500 ml melk
• 100 g sukker
• 120 ml olivenolje
• 650 g mel til alle formål
• En aktiv tørrgjærpakke
• 1 halv-c. til c. av bakepulver
• 1 halv-c. til c. natron
• 2 ss. til s. finhakket rosmarin
• 1 c. til s. salt
• 200 g brie, kuttet i 18 skiver

stadier

Metode 1 av 3:
Tradisjonelle ruller

1. 9 La avkjøle i 10 minutter. Legg rullene dine på en annen tallerken for å avkjøle dem. Så prøv å ikke spise dem alle! annonsering

råd

• Bruk en c. til s. øyeblikkelig gjær, hvis du kjøper det engros.
• Hvis du vil ha mykere rundstykker, gi dem formen som forklart over, ordne dem på en oljet stekeplate, med en spalte på 6 cm mellom hver bolle. Kok til den er gylden.
• Ikke legg for mye mel i deigen, pass på at deigen holder seg smidig, da det vil gjøre bollene dine mer myke.
• Pensle det bakte brødet med smeltet smør og dekk til med et rent kjøkkenhåndkle for en mykere versjon.

annonsering

advarsler

• Vær forsiktig med å bruke mikseren.
• Vær forsiktig når du tar rullene ut av ovnen.

annonsering

Nødvendige elementer

• En panne
• Et koketermometer
• En foodprosessor
• En salatbolle
• En målebeger og kopper
• Et ovnsbrett eller en muffinspanne
• En gryteklut

Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-of-hands-(dinner-rolls)&oldid=268790"