Hvordan tilberede baklava

Innhold

• stadier

Baklavas er en tradisjonell middelhavsdessert. Du har sikkert allerede smakt på det, men har du noen gang prøvd å gjøre det selv? De vil være friske og så deilige.

stadier

1. 
   

   
   Tilbered sirupen en dag i forveien. Dermed vil det være i romtemperatur når du tilbereder baklava. Du må helle den kalde sirupen over den varme baklavaen. Koke sukker, vann, kanel og sitron i 30 minutter. Hell sirupen i en gryte og la stå over natten.

2. 
   

   
   Smelt smøret. Smelt smøret over svak varme og hold det varmt gjennom hele prosessen. Smør bunnen og sidene på en flat med høye kanter med en konditorbørste.

3. 
   

   
   Smør hvert stykke filyldeig. Smør filyldeigsplatene rett før du legger dem i fatet. Dermed vil filylpastaen bli skarp og lett.

4. 
   

   
   
   
   Legg filyldeigen i retten. Anrett 6 til 7 ark med fylt smurt deig i bunnen av fatet. Dryss den grovhakkede og søtede nøttene på den syvende tallerkenen. Dryss sjenerøst, men uten å legge også.

5. 
   

   
   Plasser ytterligere to lag med filylpasta. Legg ytterligere to filyldeigplater over nøttene. Dryss et nytt lag med nøtter. Fortsett med nøtter, filylpasta og flere nøtter.

6. 
   

   
   Fullfør nøttene. Når du har brukt alle nøttene dine, plasserer du 6 eller 7 ekstra filyldeigplater, uten å legge valnøtter på toppen.

7. 
   

   
   Varm smøret. Varm smøret veldig varmt og hell et nett over hele overflaten på fatet.

8. 
   

   
   
   
   Skjær baklava i trekanter. Før du steker, kutt baklavaen i trekanter. Skjær dem først i firkanter eller rektangler, som du deretter kutter i diagonalen for å danne trekanter.

9. 
   

   
   Stek ved 160 ° C i 30 til 35 minutter. Kok baklavaen din til den er lett brunet. Vær forsiktig så du ikke brenner dem.

10. 
    

    
    Ta dem ut av ovnen. La dem hvile i 5 minutter, hell deretter sirupen over hele overflaten. Forsøk å dekke toppen av platen helt, men hvis du har tilberedt for mye sirup, ikke bruk alt. Hvis du har fulgt doseringene ovenfor, kan du sannsynligvis bruke all sirupen.

11. 
    

    
    Ikke nøl med å invitere oss!