Hvordan lage sjokoladebrikker

Forfatter: Judy Howell

Opprettelsesdato: 4 Juli 2021

Oppdater Dato: 13 Kan 2024

Video: Yoghurtkaker - Den smørfrie perfekte oppskriften du aldri har prøvd!

Innhold

stadier
Metode 1 Forbered grunnleggende sjokoladepannekaker
Metode 2 Tilbered alle sjokoladepannekaker
Metode 3 Tilbered sjokoladeflis og gresskarpannekaker

I denne artikkelen: Tilberede grunnleggende sjokoladepannekaker Tilberedning av alle sjokoladepannekaker Tilberedning av sjokoladechip og gresskarpannekaker12 Referanser

I stedet for å lage vanlige pannekaker til frokost, hvorfor ikke prøve å gjøre dem enda deiligere ved å tilsette sjokoladeflis? Disse pannekakene vil være veldig enkle å gjøre når du har hendene dine, og du kan oppbevare de resterende pannekakene i fryseren i opptil 2 måneder. Hvis du har en sjel som en eventyrer, kan du til og med prøve all-sjokolade pannekaker eller sjokolade chip og gresskar pannekaker.

stadier

Metode 1 Forbered grunnleggende sjokoladepannekaker

Bland mel, natron, gjær og salt. Hell i melet i en stor salatskål. Tilsett både natron og bakepulver, deretter salt. Bland med en visp og sett til side.
Bland smør, sukker, egg og vanilje i en annen beholder. Smelt smøret på forhånd i mikrobølgeovnen eller i en liten kjele over varmen. Hell i en mellomstor beholder, tilsett deretter sukker, egg og vaniljeekstrakt. Bland alt sammen med en visp.
Tilsett buttermilk i blandingen. Fortsett å blande med vispen til klokken er homogen og fargen er jevn. Det skal ikke være noen dvelende eggeplomme.
Bland tørre ingredienser med fuktige ingredienser. Lag en haug med melblandingen, og lag deretter en stor brønn i midten. Hell i melkeblandingen og bland med en tresleiv eller gummispatel. Skrap bunnen og sidene av beholderen for å få en homogen blanding. Hvis det er noen klumper igjen, ikke bekymre deg.
Rør inn sjokoladebrikken i deigen. Ikke bland for mye.Det handler rett og slett om å fordele sjokoladebrikken jevnt i deigen. Blander du for mye får du harde pannekaker.
- Bruk helst minisjokoladechips. Du finner dem i konditoriavdelingen i supermarkedet. De klassiske nuggets vil være for store.
Varm en stekepanne over middels varme. Når pannen er varm, smør den lett med en stekespray uten pinne. For å sjekke at pannen er varm nok, hell litt vann. Vannet skal surre.
Hell 60 ml pannekakedeig i pannen. Du kan gjøre dette med en øse eller en kopp. Avhengig av størrelsen på komfyren din, kan det hende du kan tilberede flere pannekaker samtidig. Bare pass på at de ikke berører hverandre!
Kok pannekakene 2 til 4 minutter. Når det dannes bobler på overflaten av deigen og begynner å sprekke, vil pannekaken være klar til å returneres. Når du ser boblene, vent til de sprenger, skyv en slikkepott under pannekaken og vend den over.
Kok pannekaken i ytterligere 2 til 3 minutter. Når begge sider er gyldenbrune, legger du pannekaken på en tallerken og koker resten av deigen. Etter å ha tilberedt noen pannekaker, må du fylle på pannen.
Server pannekakene. Du kan servere sjokoladebrikken din med lønnesirup, for eksempel vanlige pannekaker. Du kan også legge til friske bær eller til og med is. Til en ultra-gourmet frokost serverer du pannekakene dine med jordbær eller skiver bananer.

Metode 2 Tilbered alle sjokoladepannekaker

Bland alle tørre ingredienser unntatt sukker. Hell melet i en stor bolle. Tilsett kakao, bakepulver, natron og salt. Visp alt, og legg deretter beholderen til side.
Bland sukker og våte ingredienser hver for seg. Hell buttermilk i en mellomstor beholder. Tilsett olje, egg og sukker. Bland alt til fargen er jevn og ren homogen. Det skal ikke være noen dvelende eggeplomme.
Bland den våte blandingen med den tørre blandingen. Begynn med å lage en liten haug med melblandingen, og lag deretter et hull i midten. Hell buttermilk blandingen i denne godt. Bland med en treskje eller gummispatel til den kombineres. Vær forsiktig så du ikke gjør det også bland deigen, hvis det er noen klumper, vil den ikke være veldig alvorlig. Hvis du blander deigen for mye, vil pannekakene dine være harde og gummiaktige.
Rør inn sjokoladebrikken i deigen. Du kan gjøre dette med en gummispatel eller en treskje. Igjen, vær forsiktig så du ikke gjør det også bland deigen. Det er rett og slett et spørsmål om å fordele sjokoladebrikken i deigen.
Varm kjelen. Plasser en mellomstor langpanne på bålet. Varm over middels varme og vent til pannen er varm. Når komfyren er varm nok til å surre vann, må du dekke den med kokespray.
Hell litt deig i pannen. Hell en 60 ml pannekakedeig i pannen med en kopp eller øse. Hvis pannen din er stor nok, kan du koke flere pannekaker av gangen. Sørg for å la være mellom pannekakene, slik at de koker jevnt.
Snu pannekakene etter 2 til 4 minutter. Kok først pannekaken i 2 til 4 minutter. Når det dannes bobler på overflaten av deigen, vent til de sprenger, skyv en slikkepott under pannekaken og snu den.
Kok pannekaken i ytterligere 2 til 3 minutter. Pannekaken vil være klar når begge sider er glatte og interiøret er godt tilberedt. Skyv pannekaken på en tallerken med en slikkepott. Du kan deretter koke følgende pannekaker. Etter å ha tilberedt noen pannekaker, må du smøre pannen igjen med kokespray.
Server pannekakene. Du kan servere dem med den tradisjonelle lønnesirupen eller prøve mer originale tilbehør, for eksempel jordbær eller moden syltetøy. Du kan også legge til jordbær eller bananer i skiver. For rikere pannekaker, tilsett kremfløte eller vaniljeis. For en ultra-deilig sjokoladefrokost, hell sjokoladesirup over pannekakene.

Metode 3 Tilbered sjokoladeflis og gresskarpannekaker

Bland alle tørre ingredienser unntatt sukker. Hell melet i en stor bolle. Tilsett natron, bakepulver, salt, krydder og sjokoladechips. Bland godt med en visp og sett til side.
- Du har ikke en krydderblanding gresskar pai krydder ? Ikke noe problem! Bruk ½ ts krydderblanding allehånde, ¼ ts malt nellikfedd og ¼ ts revet muskatnøtt.
Bland de våte ingrediensene og sukkeret. Legg gresskarpuréen i en ren salatskål med en skje. Tilsett sukker, egg, olje og melk. Bland godt til uret er glatt og homogent. Det skal ikke være noen dvelende eggeplomme.
- For enda jevnere deig, bland med en blender eller matprosessor i omtrent 45 sekunder.
- Ikke bruk hermetisert gresskarpuré, resultatet blir ikke like deilig.
Visp de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene. Begynn med å lage en liten haug med melblandingen, og lag deretter en brønn. Hell gresskarblandingen i brønnen og bland med en visp til blandingen er glatt. Det vil trolig forbli noen klumper, noe som ikke er et problem. Ikke bland også deigen eller pannekakene dine blir harde.
- På dette tidspunktet kan du legge til flere krydder, etter din smak.
Varm en stekepanne på bålet. Legg en mellomstor stekepanne over varmen og varm den over middels varme. Når pannen er varm, strøk du lett med kokespray. Når du heller vann i pannen, begynner det å surre at pannen blir varm nok.
- Du kan også bruke en elektrisk grill. Still den på 180 ° C.
Hell 60 ml deig i pannen. For dette, bruk en øse eller kopp. Hvis pannen er stor nok, kan du koke flere pannekaker samtidig, bare pass på at de ikke berører hverandre!
La pannekakene koke i 2 til 4 minutter. Når du ser bobler danne, vent til de sprenger, skyv en slikkepott under pannekaken og vend den over.
La pannekaken koke i 2 til 3 minutter lenger. Pannekaken vil være klar når begge sider er gyldenbrune. Skyv en slikkepott under, og overfør den deretter til en tallerken. Du kan deretter koke følgende pannekaker. Etter å ha tilberedt noen pannekaker, må du smøre pannen igjen med kokespray.
Server pannekakene. Du kan servere sjokoladebrikken din med lønnesirup, som klassiske pannekaker. Du kan også legge til friske bær eller til og med is. For en enda mer gourmetfrokost kan du servere pannekakene dine med jordbær og skiver bananer.