Hvordan vite om kakene hans er tilberedt

Innhold

• stadier
• Metode 1 Vet om kakene hans blir tilberedt ved å se på dem
• Metode 2 Vet om kakene hans tilberedes ved fysisk kontakt
• Metode 3 Beregn tiden det tar for dem å lage mat
• Metode 4 Lag gode tilberedningsforhold

I denne artikkelen: Vet om informasjonskapslene dine blir tilberedt ved å se på dem. Kjenn deg til om informasjonskapslene dine er tilberedt av fysisk kontakt. Beregn tiden det tar for dem å lage mat Lag gode tilberedningsforhold19 Referanser

Kjeksene er en godbit når de er perfekt stekt. Hvert minutt teller under tilberedningen, så det er viktig å stille stekeovnsuret til den minste anbefalte tiden. Når den ringer, åpner du ovnen og kontroller for konsistens. Du kan også se om de er litt mørke, men ikke for mye til at de blir brent. Fjern dem så snart de er klare, la dem kjøle seg ned og nyte den velsmakende snacks, som du fortjener.

stadier

Metode 1 Vet om kakene hans blir tilberedt ved å se på dem

1. Sjekk om kantene på informasjonskapslene dine er gyldne. Informasjonskapsler laget med en lettere deig vil endre farge under tilberedningen. Senteret kan ha en lett gylden skjær, men kantene kan bli gyldenbrune eller lysebrune. Ta dem ut av ovnen før kantene blir mørkebrune eller brenner.
   • For eksempel kan du prøve å koke havremelkaker, peanøttsmør og andre typer informasjonskapsler med denne metoden.

2. 
   

   
   Se om fyllingen som er brukt er mørk. Hvis du hadde dekket brunt sukker eller streusel informasjonskapsler, må du sørge for at de har endret farge. Trimmen skal ha et gyllent utseende. Men hvis du venter for lenge med å fjerne dem fra ovnen, kan den til slutt brenne og bli mørkebrun.
   • Hvis cookie bar-oppskriften du forbereder krever at du legger til toppingen på slutten av kokingen, må du passe på smulene slik at de ikke brenner seg. Vanligvis på dette stadiet vil innsiden av informasjonskapslene være fullstendig tilberedt.

3. 
   

   
   
   
   Sjekk om deler av kjeksene er sprukket. Informasjonskapsler som inneholder små mengder mel, for eksempel fudge, blir kokt når midten og kantene begynner å sprekke. Det kan være nyttig for deg å se på et bilde av en cookie før du forbereder den for å finne ut hva du kan forvente. Denne typen informasjonskapsler er ofte fastere og har en nesten kjedelig farge.

4. 
   

   
   Fjern dem mens de fremdeles er litt oppblåst. Vær oppmerksom på at en lyskjeks holder formen når den er tilberedt. Imidlertid kan det se litt hovent og mykt ut i sentrum også. Dette er normalt og betyr ganske enkelt at informasjonskapslene dine kan fortsette å koke på stativet eller tallerkenen selv etter at du har tatt dem ut av ovnen.
   • Ved å fjerne dem fra ovnen på dette tidspunktet, vil de være mer myke og mer saftige. Men hvis du lar dem koke for mye, vil de bli mer sprø.

5. 
   

   
   
   
   Unngå å stole kun på visuelle indikatorer. Du bør unngå å gjøre dette når du tilbereder mørke informasjonskapsler. Ofte, når de begynner å bli mørkere, betyr det at de allerede er kokte. For å unngå dette, må du sørge for å bruke fysiske og ikke-visuelle metoder for å vite at de er klare.

Metode 2 Vet om kakene hans tilberedes ved fysisk kontakt

1. 
   

   
   Trykk på kantene på informasjonskapslene med fingeren eller med en slikkepott. Åpne stekeovnen, ta ut stekeplaten lett og trykk lett på kantene med en slikkepott eller fingeren. Hvis de er faste og ikke synker, må du vite at informasjonskapslene dine er klare. De vil sannsynligvis trenge noen minutter til i stekeovnen for å lage mat, hvis du lar et hakk være synlig.
   • Denne metoden fungerer fortsatt veldig bra med mørke informasjonskapsler, som sjokolade eller pepperkakekaker, der farger ikke er den beste indikasjonen for å vite at de er klare.
   • Hvis du velger å gjøre testen med fingrene, må du være veldig forsiktig så du ikke brenner med komfyren.
   • Hvis du tilbereder en smuldret informasjonskapsel, for eksempel smørbrødkaker, trykker du lett på midten og ikke på kantene. Dette vil redusere sannsynligheten for at de går i stykker når du berører dem.

2. 
   

   
   Løft kjeksen for å sjekke undersiden. Åpne ovnen og skyv en metallspatel under en kjeks. Løft den litt slik at du kan sjekke fargen. Den må i prinsippet ha en fast klokke og være mørkebrun eller gylden.
   • Vær veldig forsiktig når du løfter cookien, ellers kan du bryte den i to.
   • Denne metoden fungerer bra for småbrødkaker, informasjonskapsler eller andre lysfargede informasjonskapsler.

3. 
   

   
   Sett en tannpirker i kakestengene. Noen ganger er det vanskelig å vite om denne typen kjeks er klar fordi den er veldig tett og mørk. Ta en tannpirker eller trekspyd og sett den inn i stangen. Fortsett til du kommer til midten og fjern den. Hvis det er mye deig eller smuler på tannpireren, må du vite at informasjonskapslene dine ikke er tilberedt ennå.
   • Det er viktig å bruke treutstyr fordi smulene glir for lett med de som er laget av metall.

Metode 3 Beregn tiden det tar for dem å lage mat

1. 
   

   
   Følg instruksjonene i oppskriften. Husk å lese oppskriften nøye før du begynner å blande ingredienser eller før du steker. Det kan hende du må legge platetoppen på et bestemt rack eller til og med endre temperaturen mens du steker. Hvis du bestemmer deg for å endre ingrediensene, må du vite at det også kan endre temperatur eller koketid.

2. 
   

   
   Bruk en tidtaker og sett den til den korteste koketiden. Når du har satt dem i ovnen, må du stille inn et kjøkkenur eller programmere ovnstimeren for å unngå at snacks brenner.
   • Du må sørge for at tidtakeren er høy nok slik at du kan høre den uansett hvor du er i huset.

3. 
   

   
   Kontroller dem hvert minutt etter at tiden er ut. Du må faktisk følge dem nøye hvis de ikke er tilberedt ennå, og tidtakeren allerede har gått. Når hvert minutt går, kan du se gjennom ovnglasset eller åpne det for å se etter det fra tid til annen.
   • Du bør ikke gjøre dette gjennom hele koketiden, men bare på slutten. Ved kontinuerlig å åpne ovnsdøren, kan du endre innetemperaturen.

Metode 4 Lag gode tilberedningsforhold

1. 
   

   
   Kontroller ovnstemperaturen. Kjøp et baketermometer og bruk det for å se om det har nådd riktig temperatur. Dette tilbehøret er billig og kan spare deg for å kaste bort mye informasjonskapsler og annen brent mat.

2. 
   

   
   Juster steketid og temperatur. Du må justere steketiden og temperaturen i henhold til kokeplaten du bruker. De som er mørkere beholder varmen, så de bør holde seg i ovnen i kortere tid. De som skinner reflekterer varmen og bør holde seg i ovnen i omtrent ett til to minutter. Hvis informasjonskapslene dine brenner ofte, kan du prøve å redusere temperaturen med så mye som 10 grader.

3. 
   

   
   Bruk kokeplater uten flenser for å gjøre det enklere. Denne typen plater lar deg skyve informasjonskapslene lettere når de er klare, i tillegg til å ha mer plass. Bruk et tyngre metall for å forhindre at platene bøyer seg i ovnen.

4. 
   

   
   Smør bakeplatene. Ta et stykke papirhåndkle, dypp det i fett eller smør og før det på tallerkenen. Målet er å lage et tynt lag olje. Du kan også bruke en nonstick-spray eller et stykke pergamentpapir.

5. 
   

   
   Sett bare en plate om gangen i ovnen. Plasser den på midten. Hvis du legger mer enn en tallerken om gangen, vil du sannsynligvis overbelaste ovnen og endre steketiden. Hvis du derimot velger å bruke to plater, roter du dem for å sikre jevn matlaging.

6. 
   

   
   La småkakene avkjøles på tallerkenen. Etter å ha tatt dem ut av ovnen, la dem sitte på stekebrettet i tre til fem minutter. Løft forsiktig hver av dem med en slikkepott og overfør dem til et kjølehylle, som skal være omtrent 10 cm over benkeplaten for å unngå fuktighetsopphopning under kjeksene.

7. 
   

   
   Gjør justeringer hvis du er i større høyder. Hvis du steker i større høyder, bør du endre ingrediensene litt og se på koketiden enda mer nøye. Begynn med å redusere mengden smør, fett eller sukker hvis kakene blir for store og brenner. Det er også mulig at du endrer steketiden.

råd

• Forsikre deg om at kakedeigen er minst 5 cm bred, slik at den kan utvide seg under stekingen.
• Mål nøye alle ingrediensene når du baker kaker.

advarsler

• Vask hendene før du håndterer rå ingredienser, for eksempel mel, for å forhindre spredning av matbåren sykdom.
• Bruk en silikonvarmepute eller bruk en kjøkkenhanske når du åpner og lukker ovnen. Kjøkkenhåndklær er vanligvis ikke tykke nok til at du ikke blir brent.