Hvordan varme koteletter

Innhold

• stadier
• Metode 1 Varm opp koteletter i en ovn
• Metode 2 Varm opp koteletter på en grill

Den beste måten å varme opp koteletter er å bruke en grill eller stekeovn.Dermed vil de bedre bevare sin tid, og hvis de er igjen saus vil de være deilige! Tiden som kreves varierer avhengig av størrelse og tykkelse, men metoden forblir den samme. Denne oppskriften er spesielt godt tilpasset stativ koteletter (eller kvadrat).

stadier

Metode 1 Varm opp koteletter i en ovn

1. 
   

   
   Tine dem. Hvis kotelettene dine er i fryseren, tar du dem ut i noen timer før du varmes opp igjen.

2. 
   

   
   Forvarm ovnen. Forvarm ovnen til en temperatur på 120 ° C. Hvis temperaturen er høyere, kan kjøttet herde, krympe og bli tørt.

3. 
   

   
   Dryss over saus. Dekk alt kjøttet med saus. Grillsausen er ideell.

4. 
   

   
   Ta med aluminiumsfolie. Sett kotelettene i 2 ark aluminiumsfolie, og pass på ikke å rive den, ellers kan de bli skitne.

5. 
   

   
   
   
   Ta en ildfast form. Legg kotelettene i en ildfast form eller på et stekebrett og sett dem halvveis opp i ovnen.

6. 
   

   
   Varm opp kjøttet. Kotelettene dine er klare når innetemperaturen når 65 ° C. Det kan ta opptil en time, avhengig av størrelsen på brikkene.

7. 
   

   
   Ta dem ut av ovnen. Fjern aluminiumsfolien og sett den tilbake i ovnen og sett den på grill (eller grill). La kjøttet ligge i 5 til 10 minutter uten å lukke ovnsdøren og snu dem og vent til sausen begynner å lage små bobler. La stekeovnsdøren være åpen og termostaten på.

8. 
   

   
   Kos deg med kotelettene dine. Ta dem ut av ovnen, og la dem hvile i cirka 5 minutter før du får fest!

Metode 2 Varm opp koteletter på en grill

1. 
   

   
   
   
   Ta kotelettene ut av fryseren. Hvis du er frosset, tiner eller kjøles den i en stund før den stekes ved romtemperatur.

2. 
   

   
   Dekk til med saus. Dekk hele kotelettene med saus, for eksempel grillsaus.

3. 
   

   
   Forvarm grillen. Forvarm grillen til en temperatur på 120 ° C, men la lokket være lukket. Hvis du bruker en gassgrill, sett den på hjelp.

4. 
   

   
   Ta med aluminiumsfolie. Omgi kotelettene dine med 2 ark aluminiumsfolie.

5. 
   

   
   Varm opp kjøttet. Plasser kotelettene dine på grillen, men utsett dem for indirekte varme (ikke over varmekilden). Varm dem til deres indre temperatur er rundt 65 ° C.

6. 
   

   
   Fjern aluminiumsfolien. Plasser dem nå over varmekilden (etter å ha fjernet dem fra folien) og la dem ligge i 5 til 10 minutter på hver side, til sausen begynner å produsere små bobler.

7. 
   

   
   Kos deg med kjøttet. Fjern kotelettene fra grillen og la dem hvile i cirka 5 minutter før du nyter dem.