Slik lager du en deilig sjokolademousse

Innhold

• stadier
• Metode 1 Tilbered ingrediensene
• Metode 2 Utfør skummet

Sjokolademousse er en dessert som bare tar noen minutter å tilberede og vil få deg til å føle deg som en enestående kokk. Denne ekstraordinære mousseoppskriften tar bare fem minutter, og du vil bare bruke to ingredienser: sjokolade og vann, men ikke nøl med å legge til ingredienser som krydder, vanilje eller andre ingredienser for å lage en oppskrift etter din smak .

stadier

Metode 1 Tilbered ingrediensene

1. 
   

   
   Kjøp mørk sjokolade med 70% kakao. Det er viktig at du bruker sjokolade som inneholder 70% kakao, fordi et annet kakaoinnhold ikke tillater sjokolade å nå den kremete oser av moussen.
   • Ikke bruk sjokoladeflis til denne oppskriften. De er ofte dekket med et voksaktig lag som ubalanserer kjemien til parabolen.
   • Hvis smaken av sjokolade virker sterk for denne oppskriften, kan du kjøpe en sjokoladestang med en bedre smak.

2. 
   

   
   Riv sjokoladen. Bruk et ostegratiner eller et rivjern til å rive sjokoladen til du får sjokoladespon. Jo finere sjokolade er, jo lettere vil den smelte når du blander den med varmt vann.

3. 
   

   
   
   
   Fyll en stor bolle med is. Bruk mye is, det lar deg få en hard og fersk sjokolade. Legg en liten skål inni den store bollen, og pass på at isen dekker ytterveggene til den mindre bollen.

4. 
   

   
   Varm en kopp vann. Fyll en liten kasserolle med vann og varm den over middels varme på komfyren.
   • Hvis du vil ha en vaniljesjokoladesmak, fjerner du en teskje vann fra pannen og erstatter den med en teskje vanilje.
   • Du kan tilsette cayennepepper, et appelsinekstrakt eller annet krydder i vannet på pannen.

Metode 2 Utfør skummet

1. 
   

   
   Legg sjokoladesponene i pannen. Rør sjetongene med en visp. Bland til du får en homogen og flytende blanding mellom vann og sjokolade. Fortsett å vispe til sjokoladen er helt smeltet.

2. 
   

   
   
   
   Hell sjokoladen i den islagte bollen. Slå av varmen og hell sjokoladen forsiktig i den lille skålen inni bollen med iskrem.

3. 
   

   
   Visp kraftig sjokoladen. Når sjokoladen er inne i bollen, slå den så raskt som mulig. Dette vil forhindre at den stivner i bollen. Under effekten av pisken, vil du se endringen fra en væske til en pudding. Etter å ha pisket blandingen i omtrent 3 minutter, får du skummet ditt.
   • Ikke stopp med å piske gjennom dette stadiet. Hvis du slutter å piske, vil den bare herde sjokoladen, og forhindre at den får den gode endelige tiden.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Hell moussen i forskjellige små ramekins. Din deilige mousse skal serveres i små mengder. Legg en kremfløtekule på toppen for å kontrast til sjokoladesmaken.

5. 
   

   
   Enjoy! Det er så bra ...