Forfatter: Eugene Taylor
Opprettelsesdato: 7 August 2021
Oppdater Dato: 12 Kan 2024
Anonim
Skikkelig digg risgrøt med Helle | Hvordan lage | TINE Kjøkken
Video: Skikkelig digg risgrøt med Helle | Hvordan lage | TINE Kjøkken

Innhold

I denne artikkelen: Utarbeide den klassiske oppskriften på rispudding Forbered den tradisjonelle versjonen av rispudding Forbered en ris med kokosmelk11 Referanser

Rispudding er en flott oppskrift på å bruke resterisen din. Serveres varm, det er en trøstende dessert for kalde vinterkvelder. Serveres kaldt, det blir en forfriskende dessert til varme sommerdager. Det er mange måter å tilberede rispudding på, fra en enkel eggfri oppskrift til et mer tradisjonelt vaniljesauspreparat. Du kan til og med tilberede den med kokosmelk for en mer eksotisk versjon. Uansett hva du velger, vil du helt sikkert glede deg.


stadier

Metode 1 Forbered den klassiske oppskriften på rispudding



  1. Tilbered 1 ½ kopp (375 gram) kokt ris i en kjele. Du kan bruke en resteris fra dagen før, men du kan også koke den for å tilberede desserten. Hvis du velger dette andre alternativet, følger du disse trinnene.
    • Fyll en panne med ½ kopp tørr ris (helst middels korn) og 1 kopp (250 ml) vann.
    • Kok opp vann på middels høy varme.
    • Dekk pannen og reduser varmen på svak varme.
    • La småkoke risen over svak varme i 15 minutter.
    • Test matlaging ris med en gaffel. La den ligge i pannen.



  2. Rør inn melk og sukker. Skrap bunnen av pannen godt, spesielt hvis du nettopp har kokt risen. Dette vil fjerne enhver ris som sitter fast i bunnen av pannen.




  3. Kok ris uten lokk over middels varme i 30 til 40 minutter. Rør risen ofte slik at den ikke brenner seg eller fester seg til bunnen av pannen. Rispuddingen vil være klar når tilberedningen er tykk, som en grøt.



  4. Ta kjelen ut av bålet. Rør deretter inn vaniljeekstrakten. Fortsett å røre til det er jevnt kombinert med tilberedningen. Sørg for å skrape bunnen av pannen innimellom. Noen ganger klistrer risen seg til bunnen av pannen, og det kan sprenge kornene.



  5. Server rispuddingen i kopper. Du kan pynte det med kanelpulver. Server rispudding i individuelle boller med en øse. Pynt hver av dem med litt kanelpulver, om du ønsker det.




  6. La risen latte avkjøles i noen minutter før servering. Server desserten fortsatt varm. Hvis du vil ha en mer forfriskende dessert, la den først avkjøles til romtemperatur, og avkjøl den deretter i kjøleskapet til den er kald nok for deg.
    • Hvis du lar rispuddingen avkjøles i kjøleskapet, plasser en plastfilm mot overflaten av preparatet. Dette vil forhindre dannelse av en hud på toppen. Fjern plastfilmen før du serverer desserten.

Metode 2 Forbered den tradisjonelle versjonen av rispudding



  1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Du kan også benytte anledningen til å smøre parabolen din.



  2. La 1 kopp ½ (375 gram) kokt ris. Du kan bruke den gjenværende risen fra dagen før, men du kan også koke den for å tilberede rispuddingen din. Hvis du velger dette andre alternativet, trenger du omtrent ½ kopp (125 gram) tørr ris (helst middels korn) og 1 kopp (250 ml) vann. Hvis du vil koke risen din, gjør du følgende.
    • Hell ½ kopp (125 gram) tørr ris (helst middels korn) og 1 kopp (250 ml) vann i en kasserolle.
    • Kok over middels varme.
    • Dekk pannen, og reduser deretter varmen.
    • La småkoke på svak varme i 15 minutter.
    • Smak risen med en gaffel. La den ligge i pannen.



  3. Pisk eggene i den smørede retten med en kapasitet på 2 liter. Bryt eggene direkte i fatet, og slå dem deretter med en visp til eggeplommene brytes og kombineres med de hvite.



  4. Rør inn melk, sukker, vaniljeekstrakt og salt. Fortsett å røre med vispen til alt er jevnt kombinert. Det må ikke være noen strek av ublandet eggeplomme.



  5. Tilsett ris og rosiner i melke- og eggblandingen. Bruk til dette en gummispatel. Ikke bekymre deg hvis blandingen virker for flytende: risen vil fortsette å absorbere væsken mens du koker den. Tilsetningen av rosiner er klassisk for denne oppskriften, men hvis du ikke liker dem, ikke ha i rispuddingen din.
    • For å skifte fra den klassiske oppskriften, dypp rosinene i 1 kopp (250 ml) bourbon eller whisky i 1 time før du legger dem til rispuddingen.



  6. Legg fatet i en kasserolle fylt med 2 centimeter vann. Plasser retten i en større kasserolle (for eksempel en panne eller en langpanne). Fyll den største pannen med 2 tommer vann.



  7. Kok rispudding i 1 time og 15 minutter. Rør hver halvtime. Sett oppvasken forsiktig i ovnen. Kok risen i 1 time og 15 minutter. Åpne ovnsdøren hvert 30. minutt og bland blandingen.



  8. La desserten avkjøles noen minutter før servering. Server det varmt igjen. Hvis du vil ha en mer forfriskende dessert, la den først avkjøles til romtemperatur, og avkjøl den deretter i kjøleskapet til den er kald nok for deg. Hvis du lar rispuddingen avkjøles i kjøleskapet, plasser en plastfilm mot overflaten av preparatet. Dette vil forhindre dannelse av en hud på toppen. Fjern plastfilmen før du serverer desserten.

Metode 3 Tilbered en ris med kokosmelk



  1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Du kan benytte anledningen til å smøre parabolen litt, slik at den allerede er klar.



  2. Tilbered 1 ½ kopper (375 gram) kokt ris. Du kan bruke en resten av ris eller koke den uttrykkelig til denne oppskriften. Hvis du vil bruke fersk ris, gjør du følgende.
    • Fyll en kasserolle med ½ kopp (125 gram) tørr (helst middels korn) ris og 1 kopp (250 ml) vann.
    • Kok opp vann på middels høy varme.
    • Dekk pannen og senk varmen.
    • La småkoke risen over svak varme i 15 minutter.
    • Smak risen med en gaffel. La den ligge i pannen.



  3. Pisk sammen eggene og kokosmelken. Gjør det i en smurt skål med en kapasitet på 2 liter. Knekk eggene direkte i retten, og tilsett deretter kokosmelken. Bland begge med en visp til eggeplommene brytes. Fortsett å blande til alt er jevnt blandet og ingen striper blir igjen.



  4. Tilsett vaniljeekstrakt, kardemomme og sukker. Hvis du vil tilsette en mer eksotisk smak og tid til rispuddingen din, tilsett ½ kopp (30 gram) revet kokosnøtt.



  5. Bland risen ved hjelp av en gummispatel. Ikke bekymre deg hvis blandingen er flytende. Risen tar opp væsken mens den koker, og eggene gir deg et kremlignende urat.



  6. Legg fatet i en større ildfast form fylt med vann. Legg retten i en større ildfast form, for eksempel en stekepanne eller stekepanne. Fyll den største retten med 2 cm vann.



  7. Kok rispudding i omtrent 50 minutter. Rør etter den første halvtimen. Legg begge bakerettene forsiktig i ovnen og la risen bake i 30 minutter. Åpne ovnsdøren og rør blandingen, kok deretter i ytterligere 20 minutter eller til preparatet er stødig.



  8. La risen latte avkjøles i noen minutter før servering. Det vil være deilig fortsatt varmt, men du kan også servere det kaldt. For å gjøre dette, la den først avkjøles til romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet. Plasser plastfilm mot overflaten av rispuddingen for å forhindre dannelse av en hud på toppen.



  9. Kos deg med superrispuddingen.

Dele

Hvordan bruke Merge and Merge-funksjonen på Excel og Word
Guider

Hvordan bruke Merge and Merge-funksjonen på Excel og Word

er en wiki, om betyr at mange artikler er krevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 15 peroner, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid. Det kan være veldig ko...
Hvordan bruke vannaerobic for å lindre ryggsmerter
Guider

Hvordan bruke vannaerobic for å lindre ryggsmerter

I denne artikkelen: Walking in the waterPring tajonære øveler Lage mobile øveler25 Referaner Regelmeig trening kan hjelpe til med å behandle ryggmerter, elv om peroner med ryggmert...