Hvordan tilberede et måltid rundt kalkunen

Innhold

• stadier
• Del 1 Forberede kalkunen
• Del 2 Klargjør fyllingen eller sausen
• Del 3 Legge til side retter
• Del 4 Tilberede desserten
• Del 5 Legg siste hånd

Jul, høsttakkefest, eller bare familiens måltid på søndag: Enten du koker kalkun til høytiden eller av andre grunner, trenger du ikke bare en kokt kalkun, men også akkompagnement og fyllinger som vanligvis er forbundet med kalkunen. Hvis steking av kalkunen forblir den mest tradisjonelle tilnærmingen, er dette ikke den eneste, og det er noen deilige alternativer du kan prøve.

stadier

Del 1 Forberede kalkunen

1. 
   

   
   Stek kalkunen din. Steke kalkun krever bare noen få kjøkkenverktøy og lite erfaring. Dryss kjøttet ditt innendørs og utendørs med pepper og pepper. Du kan skive løk, hvitløk, sitron og urter for å stappe kalkunen din. For en enda deiligere oppskrift kan du smøre kalkunen din med hvitt trøffelsmør for å spre seg under huden.

2. 
   

   
   Kok kalkunbrystet i en langsom komfyr. Hvis du har en treg komfyr, vil denne metoden tillate deg å få et deilig og mørt kalkunkjøtt uten mye arbeid. Ta kalkunbryst som ikke veier mer enn 3 kg eller mindre, slik at de enkelt kan plasseres i din sakte komfyr. Du må også grille kalkunen din etter å ha tilberedt, for å få en gylden og sprø hud.

3. 
   

   
   
   
   Stek kalkunen din. For en annen oppskrift kan du steke kalkunen din. Kjøttet vil ta kortere tid å lage mat og vil være mørt og deilig. Du trenger en frityrgryte eller en stor langpanne hvor du vil helle matoljen din. Hvis du ikke har en frityrgryte, må du bruke et metallhåndtak for å dykke inn og ta ut kalkunen i den kokende oljen.

4. 
   

   
   Få kalkunen til å røyke. En røkt kalkun må først tines og forkokes i 30 minutter før den legges i røyken din. Du trenger et kjøtttermometer for å røyke kalkunen din for å sjekke temperaturen. Innersiden av kalkunen din kan være rosa og huden allerede brunet mens den indre temperaturen til kalkunen din bare er 74 ° C.

Del 2 Klargjør fyllingen eller sausen

1. 
   

   
   
   
   Tilbered en fylling laget av poteter. Denne oppskriften inneholder rosiner, søtpoteter og maisbrød, og skaper et balansert alternativ til tradisjonelle utstoppingsoppskrifter. Du kan bruke hermetiske søtpoteter, men det anbefales å koke eller steke grønnsakene dine for å få en friskere smak.

2. 
   

   
   Forbered en kastanje fylle. Kombiner pølser, kokte grønnsaker og ristede kastanjer for å tilberede en fylling for 4 til 6 personer. Interiøret skal være godt tilberedt og huden sprø og gylden.

3. 
   

   
   Forbered en fylling laget med brød. Denne utstoppingsoppskriften er perfekt hvis du ikke har plass i ovnen til å tilberede andre retter enn kalkunen din. Denne retten kan tilberedes i en mikrobølgeovn som vil spare deg for både tid og tid.

4. 
   

   
   Stuff kalkunen din. Enten du forbereder en kalkun til jul eller andre anledninger, må du følge viktige sikkerhetstiltak før du steker og fyller kalkunen. Bruk følgende metoder for å stappe kalkunen din ved å lese de foreslåtte artiklene som også vil introdusere deg for noen deilige stuffing oppskrifter.

Del 3 Legge til side retter

1. 
   

   
   Tilbered en tyttebærsaus. I år, gå for oppskrifter og tilbered din egen saus fra frosne eller ferske tyttebær. For å gi sausen din en unik smak, kan du også tilsette fersk appelsinskall.

2. 
   

   
   Tilbered en søtpotetstuing. Denne oppskriften vil be deg koke søtpoteter og deretter tilsette knasende nøtter og en topping med brunt sukker. Legg marshmallows på toppen hvis du ønsker det. Du kan også legge til ¼ eller ½ ts sitronekstrakt i søtpotetblandingen din. Du vil bli overrasket over resultatet.

3. 
   

   
   Forbered asparges rullet i bacon. Ta frisk asparges og pakk inn lett kokt bacon før du steker eller steker. Du kan også helle noen dråper balsamicoeddik på aspargesen din.

4. 
   

   
   Tilbered ditt eget brød. Små runder med nybakt brød vil få en skvett når du serverer kalkunen. Du kan legge til noen kvist timian til deigen din for å gi en mer festlig smak til brødet ditt. Men hvis du ikke har tid til å bake hjemmelaget brød, kan du kjøpe noen ferske brødruller på ditt nærmeste bakeri eller supermarked.

Del 4 Tilberede desserten

1. 
   

   
   Tilbered en hjemmelaget eplepai. Høsten er det perfekte tidspunktet for å nyte deilige epler, men du kan lage en eplepai når som helst på året ved å følge denne deilige oppskriften. Granny epler er tradisjonelt brukt til denne oppskriften, men du kan også bruke Galas eller Cortlands.

2. 
   

   
   Lag en gresskarpai fra et friskt gresskar. Hvis du er lei av å bruke hermetisert gresskar til å tilberede kaken din, kan du bruke et friskt søtt gresskar for å legge litt klasse til denne tradisjonelle høstdesserten. Ferske gresskar krever litt mer forberedelse, men smaken deres vil utgjøre hele forskjellen.

3. 
   

   
   Tilbered en terte med tørket frukt. Denne krydret, kanelinfusjon med tørket frukt serveres tradisjonelt til festlige måltider. Du kan tilberede en kjøttfri oppskrift ved å kombinere kuttede druer, kandisert appelsinskall, brunt sukker, kanel, muskat, nellik og appelsinskall eller sitron. Bland disse ingrediensene og dekk dem med konjakk i en dag eller to før du baker dem i kaken.

4. 
   

   
   Tilbered en gulrotkake. Gulrotkakene som serveres med en kremostpålegg lar deg bruke de resterende gulrøttene i kjøleskapet ditt mens du tilbereder en deilig dessert. Du kan tilpasse denne oppskriften ved å tilberede cupcakes til en litt mindre formell dessert.

Del 5 Legg siste hånd

1. 
   

   
   Velg din vin Vinene som følger med kalkunen kan være en Terran Chardonnay eller en lett Pinot Noir. Velg en vin med fruktige notater, for eksempel eple eller pære, som også vil passe godt med de andre rettene dine.

2. 
   

   
   Sett bordet ditt elegant.

3. 
   

   
   Organiser en original kveld.