Slik lager du skinke biff

Innhold

• stadier
• Del 1 Simmering skinke biffer
• Del 2 Lag grillede skinkebiff

Skinkebiffen er en utmerket rett som du kan lage til en lunsj eller til og med til en middag. Det er faktisk store skiver skinke. Den beste biffen kommer fra den sentrale delen av skinken og inneholder ikke rygg. I supermarkeder vil du vanligvis finne skinkesteker som allerede er kuttet. Du har også muligheten til å be en slakter om svinekjøtt kutte dem. Vanligvis er de ca 2 cm, men du kan be slakteren kutte dem slik at de er mer eller mindre tynne eller tykke, hvis du vil. Vi tilbyr to gode oppskrifter som du kan prøve.

stadier

Del 1 Simmering skinke biffer

Dette er en rask og enkel måte å tilberede skinkebiffen som vil glede alle.

1. 
   

   
   Ha en komfyr stor nok til å holde biffene. Hell i ingefærølen eller ananasjuicen. Hvis du ikke har store ovner, trenger du flere små ovner for å lage denne oppskriften.

2. 
   

   
   Tilsett brunt sukker.

3. 
   

   
   Gjør noen få små kutt langs kanten av skivene. Gjør dette med en skarp kniv slik at de ikke pakker seg under stekingen.

4. 
   

   
   Legg biffene i pannen. Strø deretter pepper og fedd.

5. 
   

   
   
   
   Dekk pannen og la det småkoke på middels varme.

6. 
   

   
   Vend biffene med en gaffel etter 5 til 7 minutter.

7. 
   

   
   Stek i 15 minutter eller til den er godt stekt.

Del 2 Lag grillede skinkebiff

Forbered noe annet på grillen din, noe som, foruten å være billig, er velsmakende.

1. 
   

   
   Bland litt ingredienser. Bland i en bolle smør, syltetøy, appelsinjuice og sennep. Gjør dette med en skje.

2. 
   

   
   Sett halvparten av blandingen til side for bruk senere.

3. 
   

   
   
   
   Strøk biff med halvparten av blandingen. Bruk en kjøkkenbørste og belegg dem med ingrediensblandingen. Forsikre deg om at begge sider av biffene er godt belagt.

4. 
   

   
   Legg biffene på en moderat varm grill. Kok dem deretter i cirka 10 minutter, eller til de er gyldenbrune.

5. 
   

   
   Vend biffene med en gaffel.

6. 
   

   
   Pensle den andre siden av biffene. Pensle den andre siden med blandingen satt til side tidligere.

7. 
   

   
   Stek igjen i 10 minutter. Du kan også vente til de er gyldenbrune.

8. 
   

   
   Pensle med resten av blandingen. Du må pusse biffene med resten av blandingen før du serverer parabolen på bordet.