Hvordan tilberede ristede gresskarfrø

Innhold

• stadier
• Del 1 Fjern frøene fra gresskaret
• Del 2 Vask og tørk frøene
• Del 3 Legg krydder
• Del 4 Sett frøene i ovnen

I stedet for å kaste gresskarfrø etter at du har tilberedt et, hvorfor ikke grille dem for å lage en deilig matbit? Skyll dem i kaldt vann før du tørker og baker til de får en fin gylden farge. Du kan legge til krydder etter eget valg for å gi dem en krydret, søt smak eller bare for å heve smaken.

stadier

Del 1 Fjern frøene fra gresskaret

1. Skjær ut toppen av gresskaret. Hvis du ikke har gjort det ennå, ta en skarp kniv for å skjære en runde rundt gresskarstammen. Forsikre deg om at åpningen er bred nok til å passe hånden uten problemer. Fjern stangen når du er ferdig med å kutte runden.

2. 
   

   
   Bruk en spiseskje for å gjenvinne frøene. Jo større skje, jo mer frø du kan fjerne samtidig. Skrap de indre veggene i gresskaret for å hente frø og masse og ta deg god tid til å få så mange frø som mulig.
   • Du kan også bruke hendene eller andre redskaper.

3. 
   

   
   Legg frøene og massen i en stor bolle. Når du tar ut frøene, legger du dem med massen i en bolle som er stor nok til å holde dem. Fjern de store massene når du ser dem, men ikke bekymre deg for mye for øyeblikket.
   • Hvis du tar ut frøene til et lite gresskar, trenger du kanskje ikke en stor bolle.

Del 2 Vask og tørk frøene

1. 
   

   
   
   
   Hell frøene i et dørslag og skyll med kaldt vann. Dette vil løsne massen og fiberen fra frøene og gjøre rengjøringen enklere. Hold dørslaget fullt av frø under springen, og bruk hendene for å vri frøene forsiktig.

2. 
   

   
   Ta ut frøene og legg dem på et håndkle. Når frøene nesten er rene, ta dem ut av dørslaget og legg dem på en ren klut. Hvis du fremdeles ser fiber festet til frøene, fjerner du så mye som mulig.
   • Du kan også legge frøene på papirhåndklær, men det kan hende de holder seg til dem.

3. 
   

   
   Tørk frøene med fille. Spre frøene på håndkleet og klapp det forsiktig med det for å tørke så mye som mulig. Legg dem i en skål når de er tørre.
   • I stedet for å tappe dem med håndkleet, kan du riste dem i dørslaget for å få overflødig vann.
   • Hvis de fortsatt er våte når du setter dem i ovnen, griller de ikke godt på grunn av vannet.

Del 3 Legg krydder

1. 
   

   
   
   
   Før frøene i olje eller smør. Når du er ren og tørr i en bolle, kan du helle i matolje eller smeltet smør for å dekke frøene lett. Bruk en spiseskje til å røre frøene i oljen eller smøret slik at de alle blir dekket.
   • Bruk raps, oliven eller vegetabilsk olje.
   • Mengden olje eller smør du bruker avhenger av mengden frø du må grille, men det ville vært bedre hvis du starter med en liten mengde, du alltid kan legge til litt senere.

2. 
   

   
   Legg til din favoritt krydder. For eksempel kan du legge til Worcestershire-saus, hvitløkspulver, paprika, salt, pepper, hva du måtte ønske deg. Tilsett ønsket mengde i bollen fylt med gresskarfrø.
   • Prøv forskjellige typer krydder og begynn med små mengder før du legger til mer.
   • For en enkel, men deilig smak, tilsett salt og pepper.
   • Tenk på andre krydder som chilipulver, Cajun saus eller krabbe krydder for en mer utpreget smak.
   • Tilsett sukker, kanel eller muskatnøtt for en søt smak.

3. 
   

   
   Rør frøene godt med en skje. Rør forsiktig, og pass på at alle frøene er dekket med olje, smør og krydder etter eget valg. Hvis du legger merke til at det er mye frø uten krydder, kan du legge litt mer i bollen.

Del 4 Sett frøene i ovnen

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 180 ° C og klar en tallerken. Dekk bakeplaten med pergamentpapir for å forhindre at frøene fester seg på tallerkenen, men du kan også bruke aluminiumsfolie. Når ovnen er varm, er du klar til å skåle frøene dine.

2. 
   

   
   Fordel dem over hele platen. Hell de erfarne frøene på tallerkenen med en skje for å spre dem. Forsikre deg om at de ikke sitter fast ved hverandre, og at de er flate for å grille sammen.
   • Hvis frøene er oppå hverandre, kan du prøve å riste mindre partier for å grille ordentlig.

3. 
   

   
   Grill 20 til 30 minutter under omrøring. Ta platen ut av ovnen hvert tiende minutt og rør frøene med en tresleiv eller annet kokekar, dette vil sikre at de griller godt. Når de er lett brunet, er de klare!

4. 
   

   
   Spis dem varme, eller la dem avkjøles. Når du har tatt dem ut av ovnen og slått av ovnen, bruker du en slikkepott til å helle i en bolle eller en annen tallerken.Du kan glede deg over dem mens de fremdeles er varme, eller du kan la dem sitte i noen minutter for å kjøle seg ned.

5. 
   

   
   Oppbevar dem i en lufttett beholder i en uke. Hvis du vil holde frøene stekt, legg dem i en lufttett beholder, for eksempel en glasskrukke, plastpose eller plastbeholder. Frøene vil holde seg friske i omtrent en uke ved romtemperatur, eller du kan legge dem i fryseren for å holde dem i en måned.
   • Hvis du legger dem i fryseren, kan du prøve å lagre dem i en lufttett beholder også.
   • Skriv datoen på containeren for å huske datoen du grillet dem.

• En kniv
• En stor skje
• En stor bolle
• et dørslag
• Et håndkle
• Olje eller smør
• krydder
• En ovnsplate
• Pergamentpapir eller aluminiumsfolie
• En lufttett beholder (valgfritt)

• Legg avis på bordet for enkel rengjøring.
• Du kan også legge til gresskarfrø i salater eller supper.
• Forsøk å bruke en grill til små mengder frø.
• Hvis du ønsker det, kan du også legge til krydder etter grilling.