Hvordan forberede hårfine

Innhold

• stadier
• Metode 1 Hårfine med olivenolje og urter
• Metode 2 Fange hår med tomatsaus
• Metode 3 Dange hår med krem- og muslingsaus

Dange hår går bra med de fleste pastasauser. Det er deilig natur eller med tomatsaus. Du kan også tilberede en mer forseggjort rett ved å pakke håret inn med fløtesaus og blåskjell. Les videre for å lære å forberede dange hår på tre forskjellige måter.

stadier

Metode 1 Hårfine med olivenolje og urter

1. 
   

   
   Kok opp en stor gryte med saltet vann. Fyll 3/4 med en panne med vann og tilsett noen få klyper salt for å smake pastaen.

2. 
   

   
   Ha den tørre pastaen i kokende vann. Det kan hende du må bryte dem i to for det som holder i pannen.
3. Kok pastaen til al dente. Det er tilstanden der deigen er godt tilberedt mens den holder seg god, uten å være for klistret. Det bør ta 5 til 10 minutter.
   • Test pastakokingen ved å kaste et stykke på veggen. Hvis den fester seg, er pastaen klar.

     
     

     
     
   • Rør pasta når du steker for å unngå å feste.

     
     

     
     
     
     

4. 
   

   
   Tøm pastaen. Plasser en sil eller sil i vasken. Hell pastaen i den for å renne vannet. Legg pastaen i en stor bolle.

5. 
   

   
   Tilsett olivenolje, urter, salt og pepper. Bruk tang for å blande alle ingrediensene sammen.

6. 
   

   
   Server pastaen. Det er en veldig god siderett å servere sammen med fisk, kylling eller grønnsaker.

Metode 2 Fange hår med tomatsaus

1. 
   

   
   Varm oljen i en stekepanne. Slå på gassen på høy varme og varm oljen godt.

2. 
   

   
   
   
   Brun løk. Ha løkbitene i den varme oljen og stek dem til de er gjennomskinnelige.

3. 
   

   
   Legg til det. Rør til med løk og la koke et minutt til.

4. 
   

   
   Tilsett tomater og krydder. Rør inn tomater, salt, pepper og chiliflak. Sett på middels varme slik at ingrediensene småkoke sakte. Dekk til pannen og la sausen koke i 20 minutter.

5. 
   

   
   Kok opp en stor gryte med saltet vann. Fyll 3/4 med en panne med vann og tilsett noen få klyper salt for å smake pastaen.

6. 
   

   
   Legg den tørre pastaen i kokende vann. Det kan hende du må bryte dem i to for det som holder i pannen.

7. 
   

   
   Kok pastaen til al dente. Det er tilstanden der deigen er godt tilberedt mens den holder seg god, uten å være for klistret. Det bør ta 5 til 10 minutter.

8. 
   

   
   Tøm pastaen. Plasser en sil eller sil i vasken. Hell pastaen i den for å renne vannet. Legg pastaen i en stor bolle.

9. 
   

   
   Tilsett sausen. Hell sausen fra pannen i bollen som inneholder pastaen. Bland sammen med tang.

10. 
    

    
    Server pastaen. Server med skåler tomatsaus og parmesanost.

Metode 3 Dange hår med krem- og muslingsaus

1. 
   

   
   Rengjør formene. Vask blåskjellene godt med kaldt vann. Gni dem for å fjerne sand. Kast blåskjell med åpne skjell.

2. 
   

   
   Tilbered sausen. Hell fløten, sitronen, kyllingbuljongen, salt og pepper i en frityrpanne eller kjele. Varm ingrediensene over middels varme, de skal småkoke litt.

3. 
   

   
   Kok blåskjellene. Legg blåskjellene i pannen, dekk til og la koke i ca 5 minutter eller til skjellene deres er åpne. Fjern kjelen fra varmen.

4. 
   

   
   Kok opp en stor gryte med saltet vann. Fyll 3/4 med en panne med vann og tilsett noen få klyper salt for å smake pastaen.

5. 
   

   
   Ha den tørre pastaen i kokende vann. Det kan hende du må bryte dem i to for det som holder i pannen.

6. 
   

   
   Kok pastaen til al dente. Det er tilstanden der deigen er godt tilberedt mens den holder seg god, uten å være for klistret. Det bør ta 5 til 10 minutter.

7. 
   

   
   Tøm pastaen. Plasser en sil eller sil i vasken. Hell pastaen i den for å renne vannet. Legg pastaen i en stor bolle.

8. 
   

   
   Tilsett sausen. Hell fløtesausen og blåskjellene fra pannen i bollen som inneholder pastaen.

9. 
   

   
   Server pastaen. Denne retten er utmerket med sitronkiler og parmesanost.