Hvordan tilberede shiitake sopp

Innhold

• stadier

Shiitake-sopp er favoritten blant folk som liker delikat duftende kjøttfulle sopper. Opprinnelig til Asia, hovedsakelig fra Japan og Korea, var denne soppen en gang vill, men nå dyrkes de. Shiitake-sopp er ganske stor og har en jordnær smak som er typisk for vill sopp. Shiitake-sopp går bra med kjøttretter, supper, sauser eller kan tilberedes som pynt. Fordi de er rike og veldig velduftende, kan de også brukes som erstatning for kjøtt. De kan også tilberedes på forskjellige måter som får frem deres naturlig duftende smak. Når du lærer hvordan du tilbereder shiitakes, vil du gi deg det grunnleggende å lage mange retter ved å bruke det store antallet sopp.

stadier

1. 
   

   
   Velg din shiitake-sopp fra din lokale dagligvare.

2. 
   

   
   Vask soppen nøye, men forsiktig.

3. 
   

   
   Fjern flekker fra stilkene, eller fjern stilken helt når du tilbereder shiitakes.
   • Hvis stilkene er møre, hold dem. Du kan bruke dem sammen med sopphettene, for å tilsette smaken.

4. 
   

   
   Tørk shiitakes grundig med et håndkle eller kjøkkenhåndkle.

5. 
   

   
   Skjær soppen din slik du vil med en skarp kniv.
   • Avhengig av oppskrift og metode du velger for ditt shiitake-preparat, kan du skjære i biter eller til og med bruke dem hele. Skiver som er store nok går bra til medfølgende retter, mens små biter vil være bedre i supper, fyllinger eller sauser.

6. 
   

   
   
   
   Samle andre ingredienser du måtte trenge for å tilberede shiitakes, for eksempel smør, olje, urter og krydder.

7. 
   

   
   Velg tilberedningsmetoden du vil tilberede soppen.
   • Du kan grille dem ved å kaste dem med olivenolje, ha dem på grillen i omtrent 5 til 10 minutter. Sauter inn smør med salt og pepper i 4 til 5 minutter i en varm stekepanne. Forsøk å steke hele skiver eller biter i omtrent 15 minutter, etter å ha vasket dem med olje.
   • Hvis du planlegger å lage shiitake ved hjelp av en oppskrift med fylt sopp, fylling eller sauser, følg oppskriften du har valgt så nøye som mulig.

8. 
   

   
   Server soppen. Bon appetit! {{Whvid | Prepare Shitake Mushrooms Step 8.360p.mp4 | Preparate Shitake Mushrooms Step 8-preview.jpg | Forbered Shitake Mushrooms Step 8 versjon 2.jpg