Slik bruker du en kaffetrakter

Innhold

• stadier
• Metode 1 Lag kaffe
• Metode 2 Få mest mulig ut av kaffen din
• Metode 3 Problemer oppstått

For noen som aldri har brukt en kaffetrakter eller til og med observert noen som bruker en kaffetrakter, er det ikke lett å lage din aller første kaffe! Hvis noen ber deg ta en kaffe og du ikke vet hvordan du gjør det, eller hvis du nettopp har kjøpt din aller første kaffetrakter, følg disse tipsene for en vellykket kaffe!

stadier

Metode 1 Lag kaffe

1. 
   

   
   Sett filteret i beholderen som er gitt for dette formålet. Unngå å kjøpe kaffefiltre som er for billige fordi de har en tendens til å være av dårlig kvalitet.
   • De fleste kaffetraktere har et integrert filter. Hvis det er tilfelle for deg, er det generelt enklere og mer økologisk å bruke det. Det er bedre å bruke filteret som er spesielt designet for din kaffetrakter, enn et papirfilter som bedre vil bevare smaken på kaffen.

2. 
   

   
   Mål mengden kaffe du skal bruke. Dette vil avhenge av flere faktorer: antall kopper du planlegger å tilberede og deres størrelse, din smak eller smak til personen du skal tilberede kaffen (foretrekker du eller foretrekker en sterk, middels eller lett kaffe? ?). Generelt er kaffetraktere uteksaminert av et antall store og små kopper og indikerer den dosen kaffe du må bruke for hver mengde vann gradert. Vanligvis må du telle omtrent en spiseskje kaffe per kopp. Sterke kaffeelskere har ofte en skje per kopp, og tilsett deretter en ekstra spiseskje kaffe før du slår på maskinen.
   • Noen kaffe kan ha et spesifikt kaffe / vann-forhold, se instruksjonene på pakken.
   • Ikke forveksle teskje og spiseskje! Hvis du bruker en teskje, vil du sannsynligvis trenge å doble dosen. Hvis kaffetrakteren din selges med en doseringsskje, bruk den og følg apparatets graderinger. Gjør en første test, og hvis det ikke er praktisk, kan du starte igjen med å øke eller redusere dosen i henhold til dine preferanser.

3. 
   

   
   
   
   Mål mengden vann som trengs for å lage kaffen din. For å gjøre dette, kan du bruke hake på kaffetrakteren eller på tanken. Bruk kannen på kaffetrakteren for å helle vann i tanken.
   • Hvis dette er første gang du lager kaffe, kan det være fristende å helle vann direkte på kaffen i filteret. Ikke gjør dette. Hell vannet i vanntanken før den er klar til å ta kaffen. Etter å ha hellet vannet, sett kaffekannen tilbake på basen.

4. 
   

   
   Koble til kaffetrakteren og slå den på. Noen kaffetraktere starter kaffe med en gang, mens andre har en manuell start.

5. 
   

   
   Vent til kaffen har gått helt før du serverer deg. Noen kaffetraktere har en "pause" -funksjon, som lar deg bryte prosessen og fylle en kopp før kaffen er helt tom.

6. 
   

   
   
   
   Hvis du bruker et papirfilter, må du kaste det så snart kaffen er klar eller i det minste fjerne den fra kaffetrakteren. Hvis du fjerner den for sent, blir kaffen dråper for bitter av dråpene senere.
   • Hvis du bruker et innebygd filter, må du kaste kaffegrutene (eller resirkulere det) og vaske filteret

Metode 2 Få mest mulig ut av kaffen din

1. 
   

   
   Bruk ferskbrygget kaffe som er kondisjonert og lagret riktig. For en frisk og velsmakende kaffe, kjøp noen kaffebønner og knus dem selv ved kaffekvern, i stedet for å kjøpe kaffe som allerede er malt. Kaffesmaken kommer fra cellene i kaffebønnen. Når du knuser det, reagerer innsiden av frøet og utsatt for luften med det, men hvis kaffen blir utsatt for lenge for denne luften, mister den smaken.
   • Sørg for at du holder kaffebønnene dine i en tett, ugjennomsiktig beholder. Kaffe har luktabsorberende egenskaper - det er derfor du kan legge kaffebønner i kjøleskapet ditt for å fjerne lukt. Dessverre betyr det også at hvis kaffen din ikke holdes i en tett beholder, kan du finne alle slags ubehagelige lukt.
   • Kaffeelskere er ikke enige om å holde frøene på et kjølig sted eller ikke. Noen anbefaler å sette frøene i kjøleskapet for å oppbevare dem i noen uker og legge de du ikke bruker i løpet av denne tiden i fryseren. Andre foretrekker ganske enkelt å oppbevare dem i et skap med ly og varme.

2. 
   

   
   Rengjør kaffetrakteren din. Som alle apparater som bruker varmt vann til å fungere, kan kaffetraktere samle kalk- og mineralrester. Disse sedimentene kan gi en bitter smak og føres til kaffen. Rengjør kaffetrakteren din regelmessig for å bevare smaken på kaffen din.
   • Hvis kaffetrakteren din har en særegen lukt eller kalk er synlig, eller du ikke kan huske sist du vasker den, er det på tide å gjøre det.

3. 
   

   
   Hvis du knuser kaffebønnene dine, må du sørge for at du har riktig konsistens av malt kaffe. Avhengig av de forskjellige kaffebryggingsmetodene, må du slipe bønnene dine mer eller mindre for optimal smak. Når kaffebønner endrer smak på kontakt med vann, kan du endre tykkelsen på kaffepulveret (og derfor innholdet som kommer i kontakt med vannet), påvirke smaken på kaffen din. Generelt, jo mer kaffe og vann må være i kontakt under infusjon, jo mindre malt kaffe må males.
   • For en klassisk kaffe som forklart i første del, er en moderat malt kaffe (som du finner i pakker) fin. Hvis du bruker en mer original kaffebryggingsmetode, for eksempel en stempel eller italiensk kaffetrakter, må du sjekke instruksjonene for kaffetykkelsen som vist her: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Bruk passende temperatur. For å brygge kaffen, bør vannet ligge på 90-95 ° C, rett under koketemperaturen. Kjøligere vann vil ikke gi nok kaffesmak, mens varmere vann brenner kaffen og påvirker smaken.
   • Hvis du koker vannet for å lage kaffen din, koker du den, tar den deretter ut av varmekilden i 1 minutt før du heller den på kaffen.
   • Hvis du holder kaffebønnene dine i kjøleskapet, påvirkes ikke infusjonsprosessen. Imidlertid, hvis du lager en espresso, må du la bønnene være i romtemperatur før du brygger dem. Fordi en espresso bruker en liten mengde vann som kommer i kontakt med kaffe i en kort periode, kan bruk av korn fra kjøleskapet påvirke kaffens smak.

Metode 3 Problemer oppstått

1. 
   

   
   Identifiser problemet Som alle apparater, kan kaffetrakteren din ha problemer hvis du bruker den daglig. Nedenfor finner du de vanligste problemene kaffedrikkere møter og forslag til å løse dem. Før du prøver å løse et problem, må du forsikre deg om at kaffetrakteren er koblet fra og at tanken er tom.

2. 
   

   
   "Kaffen min smaker rart. Som nevnt i den andre delen, kan varmt vann etterlate kalkholdige forekomster i kaffetrakteren din, som når den samler seg, kan påvirke smaken på kaffen din. Det anbefales å rengjøre kaffetrakteren din (innendørs og utendørs) en gang i uken hvis du bruker den regelmessig.
   • tenk på feil du ikke bør gjøre når du lagrer kaffen. Forsikre deg om at den ikke har blitt stående åpen i luften eller i kontakt med ingredienser som kan forurense den - fordi kaffe absorberer annen mat veldig raskt.

3. 
   

   
   "Det ser ikke ut til at vannet strømmer gjennom filteret. Hvis det er veldig lite vann eller ikke vann i det hele tatt i kaffetrakteren din, kan det være en blokkering i apparatets rør (spesielt aluminiumsrør.) Bruk kaffetrakteren med hvit eddik og ingen kaffe verken filter. Gjenta til blokkeringen er satt, før vann to ganger i kaffetrakteren uten filter igjen for å fjerne smaken på eddiken.

4. 
   

   
   "Kaffetrakteren min lager for mye eller for lite kaffe. De fleste moderne kaffetraktere har muligheter til å kontrollere strømmen og mengden kaffe som er oppnådd for å la vanlige drikkere helle kaffen direkte i koppen eller kruset. Forsikre deg om at kaffetrakteren din er ordentlig innstilt, og at du har nok vann i tanken før du skal lage kaffen.

5. 
   

   
   "Kaffen min blir ikke varm. Det er sannsynligvis et problem med varmeelementene i kaffetrakteren din eller i de elektriske komponentene. Reservedeler kan være vanskelig å finne, og erstatningsprosessen må utføres av en profesjonell, så det kan være best å bytte ut kaffetrakteren din.
   • Hvis du fremdeles vil løse problemet selv, må du koble fra kaffetrakteren og tømme det på forhånd. Du kan finne guider og tutorials for en elektrisk reparasjon på internett.