Hentet fra "https://fr.m.wikihow.com/index.php?title=make-the-fury-of-the-dest-and-more-brilliant-your-chat-ou-for-your-of-the-your-of-the-your-right-and-your-running-and-your-running-and-your-y-your-y-your-

Innhold

• Generelt har enkel sukkerdeig en matt overflate. Hvis du vil gjøre det blankt å dekke en kake eller lage dekorasjoner, kan du bruke forskjellige metoder. Grad av glans avhenger av teknikken. Den beste du bruker er avhengig av dine spesifikke behov.
• stadier
• Sporene til melis og stivelse fjernet av dampen vil ikke komme tilbake.
• Du kan bruke andre lag når sirupen er helt tørr, men det skal ikke være nødvendig for overflaten å holde seg blank.
• Ved første øyekast vil denne blanke overflaten vare semi-permanent. Det kan være skyet etter noen dager, men du bør ikke bruke alkohol mer enn en gang, fordi hvis du bruker for mye, kan det tørke ut sukkerdeigen raskt.
• Siden sukkerdeigen forblir myk og klissete, er det lett å legge igjen fingeravtrykk og andre spor ved å flytte kaken. For å eliminere dem før du presenterer kringle, må du gni disse delene lett med rene papirhåndklær.
• Det er ikke nødvendig å fornye søknaden, fordi denne glasuren er permanent.

Slik lager du skinnende sukkerdeig. Generelt har enkel sukkerdeig en matt overflate. Hvis du vil gjøre det blankt å dekke en kake eller lage dekorasjoner, kan du bruke forskjellige metoder. Graden av ...

I denne artikkelen: Bruke damp Bruk av glukosesirup Anvendelse av alkoholApplikere matfett Bruke tannkjøtt arabisk Bruke FoxtailRefferanser

Generelt har enkel sukkerdeig en matt overflate. Hvis du vil gjøre det blankt å dekke en kake eller lage dekorasjoner, kan du bruke forskjellige metoder. Grad av glans avhenger av teknikken. Den beste du bruker er avhengig av dine spesifikke behov.

stadier

1. 
   

   
   Metode 1 Tilfør dampVarm opp vannet.
   • Fyll beholderen med en manuell damper med destillert vann. Slå på apparatet og la vannet varme opp.
   • Du kan til og med bruke en dampbåt så lenge den aldri har inneholdt vaskemiddel eller kjemikalier.

2. 
   

   
   Alle dampmotorer fungerer annerledes. Det anbefales derfor å lese instruksjonene før du bruker dem. Imidlertid er det vanligvis nødvendig å bruke en enkel dyse og lav varme for optimale resultater.Påfør dampen.
   • Hold dysen ca 10 cm fra overflaten til sukkerdeigen. Trykk på knappen på apparatet for å slippe damp ut av deigen.
   • Snu sukkerdykket eller flytt dampdysen etter behov for å tilføre jevn damp over hele overflaten.
   • Ikke bruk damp på en del i mer enn 3 til 5 sekunder. Hvis du bruker for mye, kan sukkerdeigen smelte, og det kan dannes vanndråper på overflaten.

3. 
   

   
   
   
   I tillegg til å gjøre deigen glatt og blank, kan dampen fjerne spor av melis og maisstivelse som er igjen på overflaten etter å ha blitt spredt.Gjenta prosessen.
   • Etter omtrent en times tid, når vannet er tørt, er det sannsynlig at sukkerpastaen blir matt igjen. Tilfør damp på samme måte for det som blir lyst igjen.
   • Siden denne metoden bare får produktet til å skinne midlertidig, anbefales det å bruke det bare hvis du planlegger å presentere sukkerdeigen umiddelbart.

Sporene til melis og stivelse fjernet av dampen vil ikke komme tilbake.

1. 
   

   
   Metode 2 Bruk glukosesirupUnngå fett.
   • Hvis du legger noen i sukkerdeigen, kan glukosesirupen skille seg, og deigen får en uregelmessig overflate med små bobler i stedet for å være glatt.
   • Ikke elt produktet i olje, smør eller annet fett før du bruker denne sirupen. Ikke bruk denne metoden i tillegg til frosting av vegetabilsk fett.

2. 
   

   
   
   
   Ikke smør sukkerdeigen på en silikon- eller vinylbakematte før du bruker denne teknikken. Oppvasken du tilbereder på disse materialene kan etterlate spor av fett eller olje på overflaten, og disse restene kan være tilstrekkelig til at glukosesirupen kan skilles ut.Tilbered sirupen.
   • Bland de to ingrediensene som komponerer det. Hell like store mengder lys glukosesirup og klar drikking av alkohol i en grunne kopp. Bland dem godt.
   • Alkoholvæsken må inneholde minst 75% alkohol.Sterk vodka fungerer bra, men du kan bruke andre typer gjennomsiktig kornalkohol.

3. 
   

   
   De nøyaktige mengdene avhenger av mengden sukkerpasta du vil gjøre skinnende, men generelt er en teskje av hver ingrediens nok til små dekorasjoner.Påfør blandingen.
   • Påfør et jevnt lag med sirup på overflaten av sukkerdeigen med en liten, myk børste.
   • Sirupen skal umiddelbart gi en permanent blank overflate på produktet.

4. 
   

   
   Det anbefales å bruke blandingen i tynne lag. Et tykt lag vil gi mer glans, men vil tørke saktere.La sirupen tørke.
   • Vent til den tørker helt før du berører sukkerdeigen. Avhengig av tykkelsen på laget, kan det ta mellom 1 og 12 timer.
   • Unngå å pusse børsten på sirupen eller berøre den med fingrene når den først har begynt å tørke, da du lett kan legge igjen spor som vil være permanente.

Du kan bruke andre lag når sirupen er helt tørr, men det skal ikke være nødvendig for overflaten å holde seg blank.

1. 
   

   
   Metode 3 Påfør alkoholFyll en vodka spray.
   • Hell ca 5 cm av væsken i en liten ren fordamper.
   • Hvis du ikke har vodka, kan en klar kornalkohol fungere. Unngå fargede alkoholer fordi de vil gni av på sukkerdeigen.

2. 
   

   
   Bruk en perfekt ren fordamper som aldri har inneholdt hårprodukt eller andre kjemikalier for å unngå forurensning av maten. Fordamper i kosmetisk kvalitet er bedre enn rimelige modeller fordi de kanskje ikke fordamper væsken jevnt. Du kan også bruke en ren luftbørste.Spray sukkerpastaen.
   • Hold spissen av sprayflasken ca 10 cm fra overflaten og spray et lett, jevnt lag med vodka på deigen.

3. 
   

   
   Påfør bare et veldig tynt lag med alkohol, fordi hvis du bruker for mye, kan væsken samle seg på overflaten av sukkerdeigen og tørke den til arbeidsstedet.La produktet tørke.
   • Vent i flere timer til alkoholen tørker helt. Når den er tørr, vil sukkerdeigen få en jevn, blank overflate.

Ved første øyekast vil denne blanke overflaten vare semi-permanent. Det kan være skyet etter noen dager, men du bør ikke bruke alkohol mer enn en gang, fordi hvis du bruker for mye, kan det tørke ut sukkerdeigen raskt.

1. 
   

   
   Metode 4 Påfør kostholdsfettPåfør fett.
   • Fordel et tynt, glatt og jevnt lag med vegetabilsk fett forsiktig over hele overflaten av sukkerdeigen med fingrene.

2. 
   

   
   Hvis du vil holde fingrene rene, kan du prøve å erstatte fast vegetabilsk fett med nøytral matolje. Hell den i en sprayflaske, hold tuppen på beholderen ca. 10 cm fra sukkerdeigen og spray et tynt lag olje på overflaten.Poler deigen.
   • Etter at du har påført det vegetabilske fettet, får du det inn ved å gni deigen forsiktig med rent absorberende papir i små runde slag.
   • Uregelmessigheter, fingeravtrykk og merke av verktøy vil forsvinne når du skrubber produktet. Trykk veldig forsiktig for å unngå å legge igjen nye inntrykk.

3. 
   

   
   Når du er ferdig med å polere sukkerdeigen, vil den ha en jevn, satinaktig overflate.Gjenta prosessen etter behov.
   • Sukkerdeigen skal holde seg blank i en dag eller to, men det er mulig hvilken sløvhet da den vil absorbere fett. Hvis dette skjer, kan du bruke et nytt lag på samme måte som det første laget.
   • Siden fettet ikke tørker helt, er det sannsynlig at deigen vil forbli litt blank selv etter å ha absorbert produktet.

Siden sukkerdeigen forblir myk og klissete, er det lett å legge igjen fingeravtrykk og andre spor ved å flytte kaken. For å eliminere dem før du presenterer kringle, må du gni disse delene lett med rene papirhåndklær.

1. 
   

   
   Metode 5 Bruk arabicumBland litt tyggis og vann.
   • Hell ett volum gummi arabicum og to volum destillert vann i en liten bolle og bland godt under omrøring kraftig.

2. 
   

   
   Mengden som kreves avhenger av mengden sukkerpasta som skal dekkes, men proporsjonene må alltid forbli de samme. For de fleste små dekorasjoner er en spiseskje arabicum og to ss vann nok.La blandingen hvile.
   • La den sitte i romtemperatur i 15 minutter. Rør det deretter kraftig inn for å blande ingrediensene godt.

3. 
   

   
   Å la blandingen sitte før du rører igjen hjelper ingrediensene til å blande seg bedre, slik at væsken er mer effektiv når du påfører den.Påfør glasuren.
   • Påfør umiddelbart et jevnt lag av blandingen på sukkerdeigen med en liten, myk børste.
   • Arbeid nøye og nøye for å unngå å etterlate fingeravtrykk, børstemark eller andre spor i frostingen.

4. 
   

   
   Rett etter påføring vil sukkerdeigen ha en ekstremt lys overflate, men den vil ikke være den endelige utseendet.La væsken tørke.
   • La den tørke i 24 timer før du berører sukkerdeigen. Når overflaten er helt tørr, vil den være litt hard og halvblank.

Det er ikke nødvendig å fornye søknaden, fordi denne glasuren er permanent.

1. 
   

   
   Metode 6 Påfør eggehvitePåfør eggehvite.
   • Hell to til fire spiseskjeer (30 til 60 ml) pasteurisert eggehvite i en liten, ren beholder. Påfør et tynt, jevnt lag over hele overflaten av sukkerdeigen med en liten, myk børste.
   • For å unngå forgiftning, bruk klargjorte, pasteuriserte, hvite murstein.
   • Hvis du jobber med småting, kan du dyppe hver dekorasjon med sukkerpasta direkte i eggehviten i stedet for å påføre produktet med en børste. Bank på deigen for å fjerne overflødig før du lar den tørke.

2. 
   

   
   For å bruke produktet på et større stykke sukkerdeig, bruk en liten børste og prøv å legge igjen så lite spor som mulig. Så snart du er ferdig med applikasjonen, trykker du på dekorasjonen for å fjerne eventuelt ekstra hvitt som er samlet i sprekker og andre hule deler.La deigen tørke.
   • La eggehviten tørke i flere timer. Når det er tørt, vil det danne en moderat lys overflate med et naturlig utseende.
   • La produktet tørke helt før du berører sukkerdeigen. Ellers risikerer du å legge igjen fingeravtrykk i dekorasjonen, og du vil ikke kunne fjerne dem.

3. 
   

   
   Når produktet er tørt, vil den resulterende overflaten være litt hard og permanent. Du bør ikke være nødt til å gjenta prosessen.Forny søknaden.
   • Legg til andre lag etter behov. Hvis overflaten ikke er så lys som du vil, kan du bruke andre lag med samme teknikk.