Hvordan gjenkjenne glutenintoleranse

Innhold

• stadier
• Del 1 Umiddelbare symptomer
• Del 2 Effekter på lang sikt
• Del 3 Hva du skal gjøre

Leger anslår at en prosent av befolkningen lider av cøliaki, som er forårsaket av en alvorlig glutenallergi som har skadet tynntarmen. Gluten finnes i hvete og hveteprodukter. Mennesker som ikke lider av cøliaki kan også gi en tarm- eller immunreaksjon mot gluten, leger tror at femten prosent av befolkningen lider av intoleranse mot gluten. Ettersom det foreløpig ikke er noen test for å oppdage glutenintoleranse, kan du ta flere skritt for å sjekke om det er din sak og få deg til bedre helse.

stadier

Del 1 Umiddelbare symptomer

1. Vær oppmerksom på energinivået ditt når du har spist mat som inneholder gluten. Noen ganger kan du føle et lite fall i energien etter å ha spist en solid tallerken mens kroppen er i ferd med fordøyelsen.
   • Personer med glutenintoleranse opplever vanligvis tretthet etter å ha spist, ettersom kroppen deres blir mer utfordret til å bekjempe effekten av gluten i fordøyelseskanalen.
   • I motsetning til tilstanden til utmattelse som kan oppstå fra tid til annen, kan personer med glutenintoleranse oppleve intens tretthet etter måltider.

2. 
   

   
   Observer din mentale og emosjonelle tilstand etter å ha spist hvete eller produkter som inneholder det. Lider av glutenintoleranse klager ofte over et irritabelt humør etter å ha spist.
   • Irritasjonsfølelsen kan være relatert til tretthet eller kan forekomme når man føler seg generelt deprimert, litt som når man lider av forkjølelse eller forkjølelse.
   • Noen mennesker med glutenintoleranse rapporterer noen ganger at de har "tåkete sinn" rett på slutten av måltidet. Med andre ord mister de raskt tråden til tankene sine og har problemer med å konsentrere seg.

3. 
   

   
   
   
   Sjekk om du har hodepine etter et måltid. Hodepine er ikke et spesifikt symptom på intoleranse mot gluten og kan ha form av migrene eller annen hjernestamme. Siden det ikke er noen spesiell hodepine relatert til glutenintoleranse, kan for mange individer hodepine oppstå mellom en halv time til en time etter å ha spist.

4. 
   

   
   Se reaksjonene fra medlemmene dine. Personer med glutenintoleranse kan oppleve leddsmerter; noen ganger opplever de nummenhet og prikking i armer og ben.

5. 
   

   
   Kontroller fordøyelsestilstanden din hvis den ikke gir lidelser. Mens personer med glutenintoleranse har en tendens til å ha færre symptomer på gastrointestinale forstyrrelser enn de med cøliaki, kan de fortsatt oppleve noe ubehag i fordøyelsen. De kan lide av oppblåsthet, tilbakefall av gass, diaré, forstoppelse og magesmerter etter et måltid.

Del 2 Effekter på lang sikt

1. 
   

   
   
   
   Legg merke til svingningene i vekt. Glutenintoleranse er ofte forbundet med vekttap, men kan også knyttes til uforklarlig vektøkning på lang sikt.

2. 
   

   
   Pass på for langvarig forstyrrelse av din mentale tilstand. Glutenintoleranse kan forårsake depresjon, humørsvingninger eller uberegnelig atferd. Du må også vurdere alle detaljene knyttet til din forstyrrede mentale tilstand, inkludert alvorlighetsgraden av symptomene og deres hyppighet.

3. 
   

   
   Legg nøye merke til utseendet på kutane manifestasjoner, inkludert et eksem. Hvis mulig, ta bilder av disse lesjonene og måle deres omkrets hvis de er lokalisert på et bestemt sted. Gjør observasjonene nedenfor.
   • Beskriv utseendet og egenskapene til hudlesjonen. Er det fremtredende, flatt, sirkulært eller spredt? Har du lagt merke til sprekker?
   • Hvordan reagerer denne irritasjonen? Er det kløende, smertefullt eller betent?
   • Hvilken situasjon har en tendens til å forverre irritasjonen? Med andre ord, er lesjonen mer irriterende med tette klær, fuktighet, dusj eller varmt bad?

4. 
   

   
   Legg også merke til gynekologiske problemer som forstyrrede menstruasjonssykluser, premenstruelle syndromer, alvorlige menstruasjonssmerter, spontanaborter og en diagnose av infertilitet. Noen leger oppdager ofte mulig glutenintoleranse hos par som har vanskeligheter med å bli gravid og lider uforståelig sterilitet.

Del 3 Hva du skal gjøre

1. 
   

   
   Gjør en avtale med legen din for å sjekke at det ikke er en cøliaki eller en glutenallergi. Dette er to alvorlige tilstander som kan forårsake helsemessige komplikasjoner hvis de ikke blir behandlet.
   • Glutenallergi Symptomer inkluderer irritasjon og hevelse rundt munnen, hudlesjon eller elveblest, overbelastede neseganger og irriterte øyne, kramper, kvalme, oppkast eller diaré, pustevansker eller anafylaktisk sjokk ( ekstrem allergisk reaksjon). Glutenallergi er ganske vanlig hos barn og forsvinner rundt femårsalderen. En analyse av huden eller blodet kan avsløre en allergi mot gluten.
   • Cøliaki : Cøliaki er en autoimmun mangel som gradvis angriper tynntarmens folder, og forhindrer absorpsjon av næringsstoffer. Kroppen din klarer ikke å absorbere næringsstoffer ordentlig, og tynntarmen din kan bli permeabel, noe som betyr at innholdet kan lekke ut i resten av tarmen. Cøliaki kan diagnostiseres med en blodprøve eller koloskopi.
   • Hvis begge disse testene er negative og du mistenker en glutenallergi, kan intoleranse være den underliggende årsaken.

2. 
   

   
   Snakk med legen din og finn ut om tester som kan oppdage glutenintoleranse. Selv om undersøkelser ikke formelt kan bekrefte en allergi av denne typen, kan de avsløre forekomsten av forstyrrelser som ofte er relatert til intoleranse mot gluten. Noen dysfunksjoner kan omfatte:
   • jernmangel
   • tilstedeværelsen av fett i avføringen
   • dårlig oral helse på grunn av underernæring
   • dårlig assimilering av kalsium
   • forsinket vekst hos barn

3. 
   

   
   Fjern all mat som inneholder gluten i to til fire uker. Vær forsiktig med kildene til gluten i salatdressinger og industrisauser, posesupper og til og med litt kosmetikk. Vitamintilskudd kan også inneholde gluten. Kontroller alltid sammensetningen av produktene på mat og kosmetisk emballasje.

4. 
   

   
   Hold en dagbok hvor du vil merke eventuelle endringer som skjer under kostholdet ditt. Gå gjennom merknadene der du registrerte symptomene på intoleranse, og sjekk om en har forverret eller forsvunnet når du fjernet gluten fra kostholdet ditt.

5. 
   

   
   Innfør gluten på nytt i kostholdet ditt når eksklusjonsperioden er avsluttet. Følg reaksjonen din når du begynner å spise glutenfri mat igjen, hvis tilstanden din blir verre enn når du er blitt eliminert, kan glutenintoleransen din bekreftes.

6. 
   

   
   Fjern gluten permanent av kostholdet ditt fra det øyeblikket du har mistanke om en intoleranse. Du må eliminere årsakene til skade og ikke bare behandle symptomene for å rette opp det som kan utvikle glutenintoleranse.
   • Bytt ut glutenholdige matvarer som hvete, bygg, rug, semulegryn og hvete med likeverdige produkter som ikke inneholder gluten, for eksempel peanøttmel, quinoa, ris og soya. Be en helseorganisasjon om å finne ut hva du kan og ikke kan spise.
   • I motsetning til en glutenallergi som etter hvert kan forsvinne etter hvert, er glutenintoleranse en permanent tilstand hos de fleste som lider av den.

• En notisbok for å registrere mat og symptomer
• Et glutenfritt kosthold