Hvordan høste persille

Innhold

• stadier
• Del 1 Samle persillebladene
• Del 2 Høst persillefrøene

Persille er en ganske enkel plante å dyrke og enda lettere å høste, men hvis du vil beholde all smaken, må du følge noen metoder for høsting. Det første året må du høste persilleplantene dine for bladene deres, mens det andre året kan du høste frøene.

stadier

Del 1 Samle persillebladene

1. 
   

   
   Velg unge planter. Unge persilleplanter vil smake mer uttalt. Du kan til og med høste bladene på slutten av det første året, men hvis du har muligheten til å høste bladene det første året, vil du få bedre avkastning og bedre blader.

2. 
   

   
   Vent til bladstammen har tre segmenter. Ta en titt på stilkene. Hvis stilkene har tre eller flere grupper av blader, er de modne nok til å høste dem. Du bør ikke berøre stilker som bare har ett eller to segmenter.
   • De fleste persilleplanter kan høstes mellom 70 og 90 dager etter plantingen.

3. 
   

   
   
   
   Skjær ut basen på planten. Når du høster stengler eller hele buketter persille, må du klippe planten på basen i stedet for på bladnivået.
   • Ved å skjære på basen oppfordrer du planten til å produsere enda flere stengler, noe som vil resultere i en enda travlere persilleplan og lar deg høste enda mer.

4. 
   

   
   Klipp ut stilkene på utsiden. Hvis du bare vil høste noen få stilker med persille som skal brukes umiddelbart, bør du skjære stilker som er på utsiden av planten og ikke inne.
   • Selv om du bare vil kutte noen få stengler, er det bedre at du tar dem på utsiden av persilleplanten. Dette gir planten muligheten til å modnes lenger.
   • På denne måten høster du også de eldste bladene som er på utsiden, som vil unngå at du finner en plante med persille som blekner eller med blader som blir liggende for lenge på planten.
   • Ved å høste av eldre blader, gir du også planten muligheten til å fokusere på de yngste bladene, noe som vil gi deg en kraftigere persilleplante.

5. 
   

   
   
   
   Høst bladene permanent. Persillen vil fortsette å vokse gjennom sesongen, selv etter at du har høstet bladene. Derfor kan du ha en tilførsel av kontinuerlige persilleblader; du trenger ikke høste dem alle på en gang.
   • Persille som vokser utendørs vil generelt beholde sin lysegrønne farge til sent på høsten eller tidlig vinter. Når bladene begynner å visne, vil smaken hennes forsvinne altfor. Inntil dette skjer, kan du fortsette å høste bladene fra tid til annen for å beholde all smaken.

6. 
   

   
   Høst resten av persillen på slutten av sesongen. Hvis du har plantet persillen uten beskyttelse, vil den dø om vinteren. Før dette skjer, høst resten av bladene for å gi planten en sjanse til å vokse tilbake året etter.
   • Persille vil fortsette å vokse om vinteren hvis du holder den på et varmt innendørs sted. Forsikre deg om at han får rikelig med sollys om dagen ved å sette ham i nærheten av et vindu.
   • Hvis du har en persilleplante som du holder innendørs, trenger du ikke lage en siste avling før vinteren. Fortsett i stedet å høste persillebladene etter behov.

7. 
   

   
   Behold arkene og bruk dem som du ønsker. Det er bedre at du bruker den ferske persillen. Du kan imidlertid beholde den i flere måneder om nødvendig, men du vil miste i smak når du tørker bladene.
   • Hvis du skjærer bladene litt etter litt, anbefales det å bruke dem umiddelbart. Hvis du skjærer mer enn du trenger, kan du pakke de resterende bladene i et fuktig håndkle og oppbevare det i kjøleskapet i opptil to dager.
   • På samme måte kan du sette persille stilkene i vann og sette dem i kjøleskapet i opptil syv dager.
   • Hvis du vil bevare persille på lang sikt, er det bedre at du fryser den. Du kan gjøre det på mange måter, men den enkleste måten å fryse persillen er å skjære bladene i små biter og ha dem i isbitbrett. Fyll deretter søppelkassene med litt vann og sett dem i fryseren. Når du vil bruke den, smelter en eller flere isbiter, tøm persillen og ha den i fatet du tilbereder.Legg merke til at persille som er frosset på denne måten vil beholde all sin smak, men vil miste crunchiness.
   • Du kan også tørke persillen ved å suspendere persille stilkene i et godt ventilert, mørkt, varmt rom. Den skal tørke i en til to uker, når den er tørr, kan du smuldre bladene i små biter og ha dem i en pose eller en liten lufttett boks.

Del 2 Høst persillefrøene

1. 
   

   
   Vent til andre år. Persilleplanter produserer ikke frø det første året. Hvis du vil høste frø, må du beholde persilleplanten til andre året.
   • Persille er en toårig plante. Som regel vil planten leve bare to år, og det er på slutten av livet at den blomstrer og produserer frø.
   • For å øke frøproduksjonen, anbefales det å fjerne ufullkomne eller svake frøplanter som du ønsker å holde i to år på slutten av den første sesongen. På denne måten sørger du for at bare de mest robuste plantene gjødsler med hverandre og produserer gode frø.
   • Når du høster og holder frøene dine, kan du prøve å skille de som er klare på begynnelsen av sesongen fra de som er klare på slutten av sesongen. Du må prioritere frøene som kommer først, fordi de vil gi mer robuste frøplanter enn frøene som kommer senere.
2. Samle frøene når de blir mørkere. For å høste hele frøhodet, vent til de fleste frøene blir mørkebrune. Hvis du høster frøene tidligere, kan det hende at de ikke spirer senere.
   • Persillefrø går gjennom tre grunnleggende stadier. Umiddelbart etter blomstringens slutt vises et lysegrønt frø. Hun kan endre farge i andre trinn, og i det siste trinnet vil hun være brun eller mørkere i fargen.

3. 
   

   
   Skjær ut hodene som inneholder frøene. Samle frøene ved å kutte direkte hodet som inneholder dem. Klyp stangen rett under hodet med tommelen og pekefingeren. Skjær stilken under fingrene.
   • Fjern hodene forsiktig, prøv å ikke riste dem mens du skjærer dem. Hvis du ristet dem, kunne frøene komme ut, og du ville legge frø overalt. Siden frøene er ganske små, vil ethvert frø du slipper være et tapt frø.

4. 
   

   
   Rist forsiktig på hodet. Rist forsiktig på hodet som inneholder frøene i en papirpose for å få de modne frøene raskt og enkelt ut.
   • Du kan også riste på hodet for å slippe frøene over et tøystykke eller et plastark.
   • Rist på hodet eller ta frøene forsiktig ut. Hvis du gjorde det for hardt, kunne frøene komme ut av hodet og gå i alle retninger.

5. 
   

   
   Modne andre frø. Hvis noen mindre modne frø setter seg fast i hodet, kan du la dem modne ved å sette hodet i full sol i noen dager.
   • For å modne enda mer frø, sprer hodene du har klippet på et plastark eller et tett tøystykke og sett dem i full sol inni. Lag et enkelt lag med hodene for å tørke godt.
   • De resterende frøene skal være modne i løpet av to dager.
   • Hold frøene inne mens du tørker dem. Hvis du tørker dem ute, kan fugler og andre små dyr komme for å glede seg over dem.

6. 
   

   
   Vurder å fjerne noen frø. Hvis du ser at noen frø i hodet modnes raskere enn andre, kan du høste dem først ved bare å klype dem med tommelen og pekefingeren.
   • Persilleplanter pleier ikke å modnes samtidig. Noen frø kan være klare til å høstes tre uker før de andre, selv om disse frøene er på samme hode.
   • Vær forsiktig når du fjerner frøene fra hodet. Hvis du tvinger for mye til å fjerne et frø, kan du trykke på stammen og forårsake en våreffekt som vil få de andre modne frøene til å fly vekk. Derfor anbefales det å fjerne frø en etter en bare når flertallet av dem har nådd modenhet.

7. 
   

   
   Tørk frøene. Du må tørke frøene i 10 til 14 dager før de kan lagres og brukes senere.
   • For å tørke frøene dine, spre dem i et enkelt lag på en grunt bakeplate og legg dem på et varmt, tørt sted.
   • Vend frøene av og til for å sikre at de tørker jevnt.
   • Frøene må være tørre før du kan lagre dem.
   • Oppbevar persillefrø i lufttette poser eller containere. Oppbevar dem på et tørt, kjølig, mørkt sted til du vil plante dem.