Hvordan høste romaine salat

Innhold

• stadier
• Metode 1 Høst salathodet
• Metode 2 Høst de ytre bladene

Romainsalat er et veldig populært utvalg av salat, det er bra for helsen din og relativt lett å dyrke i hagen din eller i en planter. Romainsalat kan høstes på to måter, du kan høste den på en gang ved å skjære planten ved bunnen eller trekke i hodet, røttene og alt det som følger med det. Eller du kan ganske enkelt ta toppen av bladene og la basen være på plass for å la bladene vokse tilbake for en ny høsting.

stadier

Metode 1 Høst salathodet

1. Høst til rett tid. Romainsalat kan høstes mellom 65 og 70 dager etter at du har plantet frøene. Når det vokser fra frø, tar det rundt 3 måneder før romensalaten når full modenhet. Du kan vite når hodet er klart til å høstes bare ved å se på det: det vil ta en mørkegrønn farge, vil være veldig løvrike og vil åpne seg.
   • I motsetning til isbergsalat, vil ikke Romainen lukke seg selv ved forfall.

2. 
   

   
   Klipp hodet. For å få en ny høsting, klipp bare hodet. Hvis du vil høste hele hodet på en gang, bruk en skarp beskjærer for å skjære salaten. Skjær 2 til 3 cm av bakken.
   • Vær forsiktig så du ikke skjærer i bakken eller en rullestein, da du vil skade kanten på beskjæringssaksene dine.

3. 
   

   
   
   
   La frastøte. Gi salaten tid til å gjøre om bladene. Når du høster hele hodet på en gang, vil røttene til romaine-salaten vanligvis gjøre om bladene. Når de har en tilstrekkelig størrelse og har oppnådd modenhet, kan du ta en høst på nytt. Du må vente 55 til 60 dager for å få den andre høsten.
   • Bladene vil imidlertid ikke danne et andre hode strengt tatt. De vil være færre og mindre knasende enn de første bladene av romaine-salaten din.

   
   

   
   Tilfredsstille deg selv med en høst. Høst all salaten hvis du ikke vil ha en ny høst. Du trenger ikke sekatører for dette. Bare ta salaten ved basen med den ene hånden og trekk den fast til du kommer til gulvet.
   • Hvis du skyter hodet på romaine-salaten din, vil du også trekke jordens røtter.

4. 
   

   
   
   
   Fjern jorden. Fjern jordbitene som fremdeles er festet til roten. For å forlate hageplassen i orden, men også for å unngå å skade jorden i huset ditt, må du fjerne jorden som har holdt seg festet. Du kan gjøre dette med den andre hånden mens du drar salaten av bakken.
   • Når salaten er opprørt, tapp forsiktig på stedet der du vasker den, for å sette jorda på plass igjen og ikke la hull.
   • Du kan også grave jorda rundt for å fjerne eventuelle røtter som fremdeles kan være i jorda. Hvis du lar dem ligge i bakken, kan de ta tilbake og gi andre salater.

5. 
   

   
   Vask salaten. Når du har ført den inn, skiller du bladene som utgjør hodet og basen. Fjern dem fra hverandre og vask dem en etter en under kaldt vann.
   • Du kan servere salat direkte i salat eller oppbevare den i opptil 10 dager i en lufttett pose i kjøleskapet ditt.

Metode 2 Høst de ytre bladene

1. 
   

   
   Høst til rett tid. Det er best å høste bladene om morgenen, slik at de blir friske og knasende. De vil faktisk ikke ha tid til å bli tørket av solen. Hvis du venter for lenge og høster salaten din på ettermiddagen eller kvelden, kan det hende du har litt visne blader.
   • Hvis du har gått glipp av tiden og glemmer å høste salaten din om morgenen, er det best å vente til neste morgen med å høste.
   • De modne romene salatblader er vanligvis mørkegrønne og er 10-15 cm høye.

2. 
   

   
   Velg arkene. Hvis du ønsker å forlenge høsten og bare ta de modne bladene, tar du bare 6-8 blader på utsiden av salathodet. Fordelen med denne metoden er at du vil kunne høste flere avlinger fordelt i tid, fordi det tar omtrent en uke å modne hver gruppe av indre blader.
   • Den største ulempen med denne metoden er at den bare gjør små høstinger.

3. 
   

   
   Ta bladene. For å plukke opp romensalatbladene en etter en, tar du tak i dem fast ved basen og bryter dem ved å skru dem kraftig ned mens du får dem til kvart sving.
   • Hvis du drar bladet oppover, kan du rote all salaten opp.

4. 
   

   
   Gjør neste høst. Samle indre blader når de når 10 cm. Se etter de indre bladene av den romerske salaten din, og gi dem tid til å vokse. Når de har åpnet, vil de være klare til å høstes. Denne prosessen kan gå raskt, du må overvåke hagen din hver dag.
   • Ved å høste hver gang bare de ytre bladene, kan du klare å ha 3 til 4 påfølgende høst.

5. 
   

   
   Ha romersalaten din. Når de er vasket, kan du oppbevare dem i kjøleskapet i opptil 10 dager. Etter å ha høstet de ytre bladene på hver av salatene dine, fjern jorda ved å passere under kaldt vann. Tapp dem forsiktig med en klut for å tørke dem og legg dem i kjøleskapet i en lufttett plastpose.
   • Hvis du holder det tørt i kjøleskapet, vil bladene på romaine salat vare i opptil 10 dager.

• Sørg for å rengjøre alle og skarpe verktøyene du bruker for å høste salaten før og etter arbeidet.
• Husk å skylle salaten grundig med varmt (men ikke varmt) vann før du bruker det. Dette er spesielt viktig hvis du har brukt insektmidler eller soppmidler mens du vokser.
• Hvis du forlater dem for lenge etter at de har nådd modenhet, vil salaten modnes for mye og ta en woody klokke.