Slik lager du en kake uten ovn

Innhold

• stadier
• Metode 1 Tilbered en steamet kake
• Metode 2 Tilbered en langsomt tilberedt sjokoladekake
• Metode 3 Tilbered en mikrobølgeovn sjokoladebrikke kake

Hvis du ikke har tilgang til en ovn eller ikke ønsker å tenne på ovnen når den er veldig varm, kan du fremdeles tilberede en deilig kake ved å bruke alternative tilberedningsmetoder. Dampende, langsom komfyr og mikrobølgeovn er noen av de enkleste og vanligste tilberedningsmetodene.

stadier

Metode 1 Tilbered en steamet kake

1. 
   

   
   Forbered det dampede. Fyll bunnen av en stor gryte med 5 til 8 cm vann og kok opp over høy varme.Reduser varmen, og sett deretter dampbåten i gryten.
   • Dampkurv skal ikke berøre kokende vann direkte.
   • Når du har senket brannen, skal vannet fortsette å koke buljong. Dekk gryten med lokket for å forhindre at vannet fordamper mens du tilbereder kakedet.

2. 
   

   
   Smør kakepannen. Strøk en rund panne på 20 cm i diameter med margarin eller stekespray uten pinne. Blomstre så lett bunnen og sidene av formen.
   • Du kan ellers belegge sidene av formen med kokespray og dekke bunnen med pergamentpapir.

3. 
   

   
   
   
   Kremsmør og sukker. Bland smør og sukker i en stor bolle. Pisk blandingen på høy kraft i flere minutter eller til blandingen er lys og kremet.

4. 
   

   
   Tilsett eggene. Legg eggene i smørblandingen, en om gangen, og slå etter hvert egg.
   • Forsikre deg om at hvert egg er godt innarbeidet i blandingen før du tilsetter det neste.
   • Hvis du bruker små egg i stedet for store egg, må du legge til tre i stedet for to.

5. 
   

   
   Tilsett mel og melk, vekselvis. Tilsett en tredel av melet til deigen og slå til de er godt innarbeidet. Tilsett så halvparten av melken, slå til igjen til deigen er homogen.
   • Gjenta med det resterende melet og melken. Tilsett en tredel av melet, bland, og tilsett deretter resten av melken. Til slutt legger du den siste tredjedelen av melet.

6. 
   

   
   
   
   Tilsett vaniljen. Hell vaniljeekstrakten i et nett på overflaten av deigen. Pisk alt på middels til høy kraft til vanilje er integrert.

7. 
   

   
   Del deigen. Hell en fjerdedel av deigen i en liten bolle. Legg de resterende 3 kvartalene til side.
   • Den minste delen av deigen blir duftet med kakaopulver, og den største delen vil bare være duftende vanilje.

8. 
   

   
   Tilsett kakaopulver i den lille bollen. Dryss kakaoen på den lille delen av kakedeigen. Bland godt, for hånd eller med en elektrisk mikser satt til lav effekt.

9. 
   

   
   Kombiner de to pastaene i pannen. Hell vaniljedeigen i den smurte stekespannen, hell deretter sjokoladedeigen over deigen.
   • Lag en hvirvling med en kniv med de to pastaene, den ene i den andre, uten å blande seg. Dette vil få opp den marmorerte effekten.

10. 
    

    
    Dekk formen. Dekk formen tett med aluminiumsfolie. Brett aluminiumsfolien under formen for å holde den på plass.
    • Toppen av formen skal dekkes tett. Ellers vil fuktigheten inne i gryten trenge gjennom deigen og ødelegge kaken din.

11. 
    

    
    Damp i 30 til 45 minutter. Plasser kakepannen i midten av den forvarmede dampkurven. Dekk til dampbåten og stek i 30 til 45 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn midt på kaken kommer ut.
    • Kok over middels varme og unngå å løfte lokket mens kaken koker. Hver gang du løfter lokket, slipper noe av dampen, noe som øker steketiden.

12. 
    

    
    La avkjøle før servering. Når den er kokt, fjern kaken fra dampbåten og la den avkjøles i pannen før du snur den på et fat. Dekorer som du vil og nyt.

Metode 2 Tilbered en langsomt tilberedt sjokoladekake

1. 
   

   
   Smør en sakte komfyr. Strøk bunnen og kantene på en langsom komfyr med ikke-stikker kokespray.
   • Du kan også bruke spesielt bakepapir med sakte komfyrer for å gjøre det enda enklere å rengjøre.
   • Merk at for denne oppskriften trenger du en treg komfyr med en kapasitet på 2 til 4 liter. Hvis du bruker en mindre eller større sakte komfyr, må du justere proporsjonene tilsvarende.

2. 
   

   
   Bland de tørre ingrediensene. Bland melet, hvitt sukker, 2 ss kakaopulver, bakepulver og salt i en middels bolle. Bland alt godt.
   • Disse ingrediensene vil danne basen av kakedeigen.

3. 
   

   
   Tilsett de våte ingrediensene. Hell melken, vegetabilsk olje og vanilje i de tørre ingrediensene. Rør dem for å få en homogen blanding.
   • Pastaen som er oppnådd kan inneholde noen små klumper. Hvis du oppdager store klumper, må du knuse dem med en skje.
   • Fortsett å blande til de tørre ingrediensene ikke lenger er synlige.

4. 
   

   
   Forbered det rennende hjertet. I en annen beholder kan du kombinere brunt sukker og 60 ml kakaopulver. Tilsett også varmt vann til blandingen.
   • Bland først de to tørre ingrediensene, tilsett deretter det varme vannet.
   • Fortsett å blande til du har en jevn, jevn lim. Ikke la noen klumper ligge.

5. 
   

   
   Hell pastaen i sakte komfyren. Hell kakedeigen i sakte komfyren, og hell deretter hjertet over den. Ikke bland de to preparatene.
   • Siden kaken røren vil være tykk, må du spre den på bunnen av sakte komfyren, med en slikkepott eller baksiden av en skje. Du vil da helle hjertet som renner over det.
   • Forsøk å spre det rennende hjertet over kakedeigen så jevnt som mulig.

6. 
   

   
   Stek på full kraft. Lukk crockpot og sett den på full kraft. Stek kaken i 2 timer til 2 1/2 time eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
   • Ikke fjern lokket mens kaken koker. Ved å fjerne lokket, ville du slippe av mye av varmen, noe som ville forlenge steketiden.

7. 
   

   
   La avkjøle litt før servering. Når kaken er tilberedt, slå av sakte komfyren. Fjern lokket og la kaken hvile i 30 til 40 minutter før servering.
   • I stedet for å servere kaken i skiver, bør du servere den med en skje på tallerkenene.
   • Du kan nyte denne kaken alene eller servere den med is og en coulis.

Metode 3 Tilbered en mikrobølgeovn sjokoladebrikke kake

1. 
   

   
   Bland kakemiks, sukker og melk. Legg kakemiks, sukker og melk direkte i en mikrobølgeovnkrus. Bland ingrediensene med en gaffel til du har en jevn pasta.
   • Alle krus kan ikke føres i mikrobølgeovnen. Du må sørge for at hva du enn måtte velge. For denne oppskriften kan du ellers bruke en mikrobølgeovn ramekin med en kapasitet på 250 ml.
   • Når du blander ingrediensene, kan du prøve å knuse så mange klumper som mulig. Du kan legge igjen noen små, men prøv å eliminere så mye som mulig.
   • Ideelt sett bør det være omtrent 2 til 3 cm ledig plass mellom overflaten på deigen og toppen av kruset. Hvis du har for mye deig, hell du halvparten i et sekund krus.

2. 
   

   
   Tilsett sjokoladebrikken. Dryss sjokoladebrikken i deigen. Bland og integrer i preparatet til de er jevnt fordelt.
   • Hvis du foretrekker en vanlig kake, er det bare å utelate sjokoladebrikken. Du kan erstatte dem med andre ingredienser, for eksempel små valnøtter eller sjokolade vermicelli, i lignende proporsjoner.

3. 
   

   
   Sett blandingen i mikrobølgeovnen i 60 sekunder. Dekk kruset med en plastfilm, og kok kaken i mikrobølgeovnen på full kraft i 60 sekunder eller til midten er stødig.
   • Mikrobølger som kjører med lavere effekt, kan ta 40 sekunder lenger tid å koke kaken. Hvis hjertet på kaken ikke er fast etter de første 60 sekundene, koker du blandingen med 10 sekunders mellomrom til den er klar.
   • Når midten av kaken er kokt, bør en tannpirker som er satt inn i midten komme ut ren.

4. 
   

   
   Nippe til umiddelbart. Fjern plastfolie og dekor kaken med kremfløte, sjokoladesirup eller melis, avhengig av dine preferanser. Kos deg med kaken direkte i kruset.