Slik lager du krydderbrød

Innhold

• stadier
• Del 1 Forbered en krem ​​med de våte ingrediensene
• Del 2 Sikt tørre ingredienser
• Del 3 Stek stekebrødet

Krydderbrødet er fullt av smaker og mye enklere å lage enn en mann i krydderbrød. Du kan ha et brød med ferskt krydret brød mellom fem og syv dager. Du kan servere den like mye til frokost som til dessert.

stadier

Del 1 Forbered en krem ​​med de våte ingrediensene

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Det krever ikke mye rems å tilberede tradisjonelle krydderbrødingredienser, så du må tilberede ovnen din.

2. 
   

   
   Hell sukker og myknet smør i blenderen. Bland på middels kraft til du får en krem.

3. 
   

   
   Knekk et egg og tilsett det til blandingen. Bland godt til ingrediensene er godt kombinert.

4. 
   

   
   Tilsett melasse og bland i ett eller to minutter.
   • Du kan erstatte melasse og hvitt sukker med en kopp (230 ml) honning og fire ss. til s. brunt sukker for å tilberede et tradisjonelt Alsace-brød. Smelt sukkeret i en kjele før du tilsetter det til blandingen.

Del 2 Sikt tørre ingredienser

1. 
   

   
   
   
   Mål melet, saltet, natron og krydderne før du hell det i en salatbolle.
   • For å tilberede elsassisk krydret brød, erstatt husholdningsmelet med rug og hvetemel i like store deler.
   • For å øke smakenes kompleksitet, fjern halve mengden kanel og tilsett en halv c. til c. (1 g) danis pulver, en halv c. til c. (1 g) muskatpulver og en halv c. til c. (1 g) Jamaicansk pimentopulver.

2. 
   

   
   Sikt ingrediensene i en annen bolle for å innlemme luften.

3. 
   

   
   Kombiner de tørre ingrediensene sakte med de våte ingrediensene, og bland dem sammen.

4. 
   

   
   Hell en kopp varmt vann i deigen med krydderbrød. Bland til ingrediensene er godt kombinert.

Del 3 Stek stekebrødet

1. 
   

   
   
   
   Pensle bakepannen eller bakepannen.

2. 
   

   
   Hell deigen i formen.

3. 
   

   
   Sett formen i ovnen og stek i 50 til 60 minutter. Juster steketiden hvis stekeovnen er for varm eller ikke varm nok.

4. 
   

   
   Skyv en smørkniv inn i midten av krydderbrødet for å se om den er klar. Hvis kniven kommer ren ut, ta den ut av ovnen. Legg kjelen på et stativ for å la den avkjøle i 20 til 30 minutter før servering.