Hvordan tilberede veganske elendige
Forfatter:
Judy Howell
Opprettelsesdato:
4 Juli 2021
Oppdater Dato:
21 Juni 2024
Innhold
- ingredienser
- For taco med svarte bønner
- For tofu elendige
- For grillede grønnsaker elendige
- For veganske buffalo-elendige
- For linser-elendige
- stadier
- Del 1 av 5:
Tilbered taco med svarte bønner - råd
- advarsler
- Nødvendige elementer
Det er 5 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
Tacos er en populær meksikansk rett som serveres med grønnsaker og kjøtt som kvernbiff eller kylling. Hvis du er vegansk, kan du også glede deg over tacos ved å pynte dem med mye grønnsaker. Det er mange måter å lage veganske elendige, og det er til og med mulig å justere oppskriftsingrediensene du kan finne.
ingredienser
For taco med svarte bønner
- 2 ss. til s. ekstra jomfru olivenolje
- 1 halv størrelse rødløk, finhakket
- 1 c. til s. skivet dail
- 1 c. til c. kakaopulver uten sukker
- 1 c. til c. spisskummen
- Mellom tre kvartaler og ett c. til c. og en halv salt
- 2 og en halv kopp svarte bønner hermetisert med saften
- 2 lommer
- Mellom 3 og 4 ss. til c. krydret grillsaus
- 2 til 3 advokatvegger
- Chipotles eller tomatsaus
- Mellom 10 og 12 mini mais tortillas
- Lognon og hakket koriander (valgfritt)
For tofu elendige
- 350 g fast tofu, uten vann og kutt i åtte skiver
- 4 kopper coleslaw
- 1 liten haug med reddik skåret i tynne skiver
- 1 halv kopp fersk koriander
- 1 håndfull hakkede sjalottløk
- 1 c. til s. og halvparten av ekstra virgin olivenolje
- 2 limefrukter, hvorav den ene har utvunnet plassen og saften, den andre kuttet i skiver
- 1 liter gresk yoghurt-skummet natur
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 c. til s. krydder etter elendige
- 8 mais tortillas
- 1 liter halvskummet mozzarella eller hard ost
- 1 liter "salsa verde" i en boks
For grillede grønnsaker elendige
- 1 liten courgette skåret i terninger
- 1 liten squash skåret i terninger
- 1 middels størrelse rød halv-oinon terninger
- 1 øre av søt mais fjernet fra kolven
- 1 kopp kirsebærtomater skåret i to
- 1 middels rød pepper terninger
- 2 ss. til s. olivenolje
- 2 skiver hvitløksfedd
- 2 ss. til c. spisskummen
- 1 kvartal ca. til c. salt
- 1 moden avokado
- 1 tredjedel av en kopp gresk yoghurt med hel natur
- 1 liter hakket koriander og litt til pynt
- 1 c. til s. limesaft
- Mellom 6 og 8 mais tortillas
For veganske buffalo-elendige
- 1 halv kopp brunt rismel
- Tre fjerdedeler kopp sukkerfri mandelmelk, sett til side
- 1 c. til c. og halvt dognonpulver, sett til side
- 1 c. til c. dagpulver
- 1 halv-c. til c. salt, sett til side
- 1 halv-c. til c. svart pepper, sett til side
- 1 halvt hode blomkål
- 1 halv kopp lett vegansk buffelsaus
- 1 halvt moden avokado
- 1 halv kopp hakket koriander
- Saften av en halv lime
- 1 halv-c. til c. hakket dagbok (omtrent en pod)
- Mellom 6 og 8 mais tortillas
- Taco garnityr (rødkål, hakket koriander, kalkskiver, skiver av jalapeños osv.)
For linser-elendige
- 1 c. til s. vegetabilsk olje
- 1 halvfinhakket rødløk + 2 ss. til s. tilleggs
- 1 c. til s. skivet dail
- 1 c. til c. tomatpuré
- 1 pakke 30 ml tacokrydder
- 3 liter med brune linser
- 2 kopper sopp eller grønnsaksbuljong
- 1 tredjedel av en kopp bulgur
- 2 tredeler kopp vann
- 2 mellomstore avokadoer, kuttet i to og uten kjernen
- 1 kopp kirsebærtomater kuttet i to
- 2 ss. til s. finhakket korianderblader
- 1 c. til c. ferskpresset limesaft
- 10 sprø tortillaer til elendige
stadier
Del 1 av 5:
Tilbered taco med svarte bønner
- 10 Server retten. Fyll tacoene med linseblandingen og dekk til med lavocatsaus. Kos deg med hjemmelaget elendige! annonsering
råd
- Hvis du vil gi litt meksikansk side til dine veganske taco, kan du pynte dem med en skje med guacamole.
- I stedet for mais tortillas, kan du bruke sprø tortillaer.
- Du kan også varme tortillaene i mikrobølgeovnen i stedet for i pannen hvis du er ute etter en raskere løsning.
advarsler
- Vær forsiktig så du ikke koker grønnsakene for lenge, ellers vil de brenne og sverte.
Nødvendige elementer
- Bestikk til å røre
- En gasskomfyr og en ovn
- En stekepanne
- En ovnsplate
- En rett å servere