Hvordan tilberede øyeblikkelige nudler

Innhold

• stadier
• Metode 1 Kok en skål med nudler
• Metode 2 Tilbered en pakke nudler
• Metode 3 Legg ingredienser til nudler

Over hele verden kan du nyte øyeblikkelig nudler (eller ramen) fordi de er billige og enkle å tilberede. For å forberede dem, bare skrell lokket og hell kokende vann. Når de er klare, kan du røre og glede deg. Du kan også tilberede dem på gasskomfyren. Når de er tilberedt, ta dem ut av bålet og server umiddelbart. Oppgrader til et annet nivå øyeblikkelig nudler med peanøttsmør, karri pasta, grønnsaker eller ost.

stadier

Metode 1 Kok en skål med nudler

1. 
   

   
   Kok opp litt vann. Hell mellom to og tre kopper vann (ca. 500 ml) i en kjele eller kasserolle. Legg den på brenneren tent på middels varme. La det varme i fem til ti minutter til vannet begynner å koke.
   • Du vet hva som begynner å koke når du ser bobler komme opp til overflaten. Hvis det er mange, vet du at vannet er klart.
   • Noen vannkokere har en "fløyte". Når du bremser, vet du at vannet er klart.
   • Du kan også koke vann i mikrobølgeovnen om nødvendig. Vannet kunne imidlertid overopphetes og kunne eksplodere ut av bollen.

2. 
   

   
   Tilbered nudlene. Begynn med å skrelle halvveis over pakken. Ta ut krydderposene. Så åpner du posen og hell krydderet i nudlene. Hvis du er bekymret for at det kan gi klumper, rister du pakken for å spre pulveret i nudlene.
   • Noen merker selges med en ekstra pose krydder. Hvis du ikke liker krydret mat, må du ikke si det.

3. 
   

   
   
   
   Hell kokende vann. Når vannet koker og du har tilberedt nudlene, hell vannet over det. Legg nok til å komme til linjen inne.
   • De fleste nudelpakker vil presentere denne linjen. Hvis du ikke gjør det, kan du helle nok vann til å la ca 2 cm plass mellom vannoverflaten og kanten.

4. 
   

   
   La stå. Når du har tilsatt vann, bytter du hetten. Generelt sett er det bare å la dem sitte uten å berøre dem i tre minutter. Noen merker vil imidlertid be deg vente lenger eller kortere. Sjekk baksiden av pakken for koketider.
   • For å holde hetten, brett folien rundt kanten av pakken. Hvis det ikke fungerer, legg en liten plate på den for å holde den.

5. 
   

   
   Rør rundt og smak til. Når de tre minuttene har gått, skrell hele kapselen. Ta spisepinner eller en gaffel for å røre nudlene og bryte dem. Hvis du fremdeles ser dem røyke, la dem sitte i ytterligere ett til to minutter. Dette lar dem avkjøle seg litt før de spiser.
   • Du kan glede deg over dem med spisepinner eller en gaffel.
   • Krydre dem i henhold til dine preferanser.

Metode 2 Tilbered en pakke nudler

1. 
   

   
   
   
   Kok opp vann i en kjele. Velg en som kan romme mellom to og tre liter vann. Tilsett deretter 600 ml vann i den. Legg den på en brenner og kok opp på middels varme.
   • Pannen skal være stor nok til å holde vannet, men liten nok til at nudlene kan dyppes.

2. 
   

   
   Hell krydderne. Åpne nudelposen forsiktig og fjern krydderposen inni. Så åpner du den og hell den i vannet. Rør med lange spisepinner eller en skje til de er helt innlemmet i vannet.
   • Vær forsiktig så du ikke spruter med kokende vann mens du rører.

3. 
   

   
   Tilsett nudlene. Legg dem forsiktig i det kokende vannet. Når du er der, bruk lange spisepinner til å skyve flere ganger under vannet. Dette vil koke delene som stikker ut av vannet.
   • For lengre nudler kan du fordype nudlemuren direkte i vannet.
   • For mellomstore nudler kan du dele mursteinen i store biter før du legger dem i kokende vann.
   • For små nudler, knus mursteinen i pakken før du hell innholdet i det kokende vannet.

4. 
   

   
   Kok nudlene. La det koke i tre til fire minutter. Når de er myke, begynner du å røre sakte med lange spisepinner eller en spiseskje. Når du begynner å skille, må du observere tegnene som indikerer hvilke som er tilberedt.
   • De vil endre farge fra kritthvit til en gjennomskinnelig gul.
   • De vil enkelt skille seg fra hverandre og spre seg i pannen.
   • Når du løfter dem opp av vannet, er de elastiske og vridde.

5. 
   

   
   Server nudlene. Når den er tilberedt, slå av varmen. Hell nudler og buljong forsiktig i en stor bolle. Hvis de røyker, la dem avkjøle seg i et minutt eller to før du nyter dem.
   • Du kan deretter spise dem med spisepinner eller en gaffel.

Metode 3 Legg ingredienser til nudler

1. 
   

   
   Ha et egg i den. Det fungerer bare hvis du koker nudlene i en kjele. Når de nesten er tilberedt, bryter du et egg i kokende vann.
   • Rør det rå egget i vannet for å lage suppe med små biter. Den vil bryte i små biter og blandes med nudlene.
   • Hvis du foretrekker hele egget, må du ikke røre nudlene. Dekk i stedet pannen med lokk og stek i 30 til 60 sekunder.

2. 
   

   
   Tilsett krydder. Det er mange krydder som du kan legge til øyeblikkelige nudler for å forbedre smaken. Du kan legge dem i nudler før eller etter matlaging. Bruk den i tillegg til de som er i vesken eller som erstatning. Her er noen eksempler.
   • Legg til en c. til s. av misopasta for å gi buljongen en jevn tid til smaken av kjøtt.
   • For asiatisk inspirerte krydret nudler, bland 1 ss. til c. Koreansk pepper krydder, 1 ss. til c. soyasaus, 1 ss. til c. riseddik, 1 halv c. til c. sesamolje og 1 halv c. til c. av honning.
   • Legg til et halvt c. til s. peanøttsmør i nudlene dine og rør godt for å lage en rett som minner om thailandske retter.

3. 
   

   
   Tilsett sunne grønnsaker. Det er mange grønnsaker som du kan legge til nudlene dine. Ha noen som koker raskt før du serverer retten. Hvis du vil legge til grønnsaker som koker mindre raskt, må du tømme før.
   • Bland grønnsakene som koker raskt, legg ung spinat, skivet kål og ung bok choy.
   • Grønnsaker som koker saktere inkluderer brokkoli, gulrøtter og erter.
   • Alle frosne grønnsaker må tines på forhånd.

4. 
   

   
   Tilsett en skive ost. Når nudlene er klare til å servere, kan du legge en skive hard ost på overflaten av buljongen. Den smelter inn og gir den en kremere stund. Hvis du foretrekker en tykkere buljong med ost, tilsett to eller tre skiver.
   • Når den er smeltet, rør den for å innlemme.

5. 
   

   
   Skift krydderet. Poser i instant noodle-pakker inneholder vanligvis en blanding av pulverisert buljong, natrium og dehydrerte urter. Hvis du er bekymret for natriumnivået i nudlene dine, eller hvis du foretrekker smaken av hjemmebuljong, kan du erstatte krydder med grønnsaker og buljong.
   • I stedet for å koke 600 ml vann, koker du den samme mengden buljong for å koke nudlene dine.
   • Du kan tilberede din egen grønnsaksbuljong, oksekjøtt og kyllingsbuljong, eller du kan kjøpe en hvilken som helst klar.