Hvordan tilberede cocktailer

Innhold

• stadier
• Metode 1 Tilbered enkle cocktailer
• Metode 2 Server ren alkohol
• Metode 3 Tilbered cocktailer
• Metode 4 Tilbered frosne cocktailer
• Metode 5 Tilbered alkoholfrie cocktailer

Organiser din neste kveld hjemme og forbløffe gjestene dine med dine nye bartenderferdigheter! Enten det er en enkel whisky, en aperitiff med isbiter, en cocktail med eller uten alkohol, gir deg oppskriftene for å lage de beste drikkene på en vits.

stadier

Metode 1 Tilbered enkle cocktailer

Lær hvordan du lager enkle cocktailer ved å kombinere en alkohol og en alkoholfri drikk (også kalt brus). De gjøres vanligvis i et rett glass som heter glass, hvis kapasitet på 25 cl gjør det mulig å tilsette en stor mengde isbiter.

1. 
   

   
   Lag en gin og tonic. Forfriskende, gin-tonic er en veldig populær cocktail. Få en gin av ypperlig kvalitet og en flaske fersk tonic. Dette er en sitrusbasert brus som den som markedsføres av merket Schweppes. Tilbered også en kalk og isbiter.
   • Rull kalken under håndflaten din for å fjerne så mye juice som mulig. Skjær den i to og deretter en av halvdelene i fire kvarter.
   • Fyll ut ditt glass isbiter. Klem en sitronkile i glasset og sett barken i den. Hell gin (4 cl). Merk at doseringen er ekstremt viktig når det gjelder å lage cocktailer. Få eventuelt en målebeger.
   • Rør cocktailen din med en blandeskje i noen sekunder. Hell tonic (10 cl) og bland igjen for å kombinere smakene jevnt.
   • Drikken skal ikke strømme over glasset eller være på toppen. Lideal er det som er omtrent en centimeter fra kanten av glasset. Tilsett eventuelt noen isbiter. Ikke tilsett tonic, da dette kan forvrenge smaken på cocktailen. Legg en skive sitron på kanten av glasset, tilsett et sugerør og server.

2. 
   

   
   
   
   Forbered en forenklet versjon av Cuba gratis. Denne klassiske cocktailen er en blanding av hvit rom, cola og sitron. Den forenklede cocktail er laget uten sitronsaft. Varier behagene ved å velge en romhvit, rav eller krydret, og som vil gi all smaken til cocktailen. Du kan til og med bruke en ordnet rum av komposisjonen din.
   • Fyll a glass med isbiter og hell rom (6 cl).
   • Tilsett cola (12 cl) og rør alt noen sekunder med en blandeskje.
   • Velg den best egnede dekorasjonen til cocktailen din: en sitronkile til en "Cuba libre", en maraschino kirsebær hvis du har valgt en krydret eller kokosnøtt smakssatt rom ...

3. 
   

   
   Lag en cocktail basert på vodka og tranebærjuice. Denne drikken er veldig populær og verdsatt for sin karakteristiske lyse farge.
   • Fyll halvparten av glass med isbiter og hell vodkaen (3 cl eller 6 cl etter smak fra gjestene dine).
   • Tilsett tyttebærsaften (12 cl). Du kan dekorere cocktailen din med en linje limesaft og appelsinjuice. Smaken av tyttebær vil bare bli mer uttalt.
   • Pynt med en kalkkile og skyv ett eller to sugerør.

4. 
   

   
   
   
   Kombiner whisky og ingefær ale. Denne cocktailen er veldig populær for sin fyldige og tangy smak. Den er vanligvis laget med irsk whisky som merkevare Jameson. Du kan også velge bourbon (amerikansk whisky) eller rug (kanadisk whisky laget av rug).
   • Fyll a glass med isbiter og hell favoritt whiskyen (4 cl).
   • Topp med fersk ingefær ale opp til omtrent en centimeter fra kanten av glasset.
   • Klem saften fra en lime kil og la barken ligge i glasset. Rør med en blandeskje og server.

Metode 2 Server ren alkohol

Noen ånder røper deres subtile aromaer når de er rene. Hvis du ikke trenger å kombinere dem med andre ingredienser, må du fortsatt smake på dem på en viss måte for å sette dem pris på fullt ut. Vær oppmerksom på at standard mengde som serveres i en bar for denne typen alkohol er 3 cl.

1. 
   

   
   Send inn et glass gin. Denne gin-konjakken kan være vanskelig å drikke fra en linje med mindre den er av veldig god kvalitet. Når det er sagt, er et glass fersk gin veldig hyggelig i løpet av en varm sommerkveld. Bare fyll et whiskyglass med isbiter og hell gin. Foretrekker kvalitetsmerker som Bombay safir eller Tanqueray. Hvis du ønsker, kan du legge til en dash limesaft.

2. 
   

   
   Kos deg med et glass whisky. De ubetingede med denne alkoholen kan ikke tenke seg å konsumere den annet enn ren, med tanke på at whiskyen er tilstrekkelig for seg selv. Det er imidlertid ingen enkel måte å glede seg over. Hvis whiskyens alkoholstyrke overstiger 50 °, fortynn den med en dråpe vann for å sette mer pris på smaken. Hvis ikke, kan du tilsette litt vann og is eller ren drikke.
   • Whiskyer hvis alkoholstyrke er mindre enn 40 °, allerede fortynnet ved destillasjonen, kan nytes som den er.

3. 
   

   
   Server et glass vodka. Opprinnelig fra Russland (eller Polen ifølge noen), er vodka en alkohol med en nøytral smak som har evnen til å avsløre andre smaker. Den følger med retter og er en ekte smaksforsterker av kaviar. Frigjør vodka-aromaen ved å plassere flasken i fryseren i noen timer eller over natten før servering. Vodka spises i små glass som ikke overstiger 10 cl. Du kan også plassere glassene direkte i fryseren i en time og deretter fylle dem med iskald vodka. For at drinken skal ha en ideell drikketemperatur, må du varme drikken i hendene i et minutt eller to.

4. 
   

   
   Tilby et glass rom. En rom av god kvalitet er en utmerket fordøyelseskanal. Som whisky kan den spises ren eller tilsettes noen dråper vann og isbiter. Rumen drikkes i et smaksglass, hvis tulipanform gjør det mulig å beholde og konsentrere aromaene.

5. 
   

   
   Forbered et glass tequila. Valget av glass avhenger i stor grad av kvaliteten på tequila. For en førsteklasses drink, foretrekker du et smaksglass. På den annen side er et skuddglass nok til å sette pris på en tequila av mindre kvalitet. Hvis du vil nyte aromaene fra denne ånden, kan du begynne med en slurk og holde den i munnen for å impregnere tungen, ganen, men også tannkjøttet og innsiden av kinnene. Denne forrett lar deg nyte glede av ditt tequila-glass.

Metode 3 Tilbered cocktailer

En cocktail er en subtil og sammensatt blanding av alkohol og alkoholfrie drikkevarer. Få redskaper til den perfekte bartenderen for å lage dine kreasjoner.

1. 
   

   
   Forbered a cosmopolitan. Den subtile blandingen av frukt og vodka gjør den til en populær cocktail for sin smak og visuelle appell. Popularisert gjennom serien sex og byen på 90-tallet er det ideelt for en jentefest! I en shaker, bland vodka, tranebærjuice, limesaft og trippel sek. Treff den med isbiter. Hell blandingen i et martiniglass, filtrer isbitene. Pynt med en sitronskive på kanten av glasset.

2. 
   

   
   Forbered a skitne Martini. Denne cocktailen er spesielt populær i USA. Tilberedt med vodka skylder den navnet til den overskyede fargen som gir den saltlaken som er lagt til den. Legg merke til at dette er favorittcocktailen til agenten "James Bond"! Slå ingrediensene til den "skitne martini" (vodka, martini, grov oliven) med isbiter. Hell cocktailen i et martiniglass, tilsett en oliven i bunnen av glasset og gjør gjestene dine til spioner av Hans Majestet!

3. 
   

   
   Imponer gjestene dine ved å forberede en tequila soloppgang. Denne cocktailen kjennetegnes ved sin gradient av farge som blir fra rød til oransje. For å lage denne effekten, fyll ut a glass isbiter og hell tequilaen. Bland appelsinjuice med det, og hell til slutt grenadinen sakte nok til det som faller i bunnen av glasset. For å markere gradienten ytterligere, ta en sving med en blandeskje.

4. 
   

   
   Bli med en venn lang øy iste. Denne blandingen av flere alkoholer (vodka, gin, hvit rum, trippel sek, tequila) kuttet med sitronsaft og cola ble opprettet på 1970-tallet av en bartender fra Long Island i det nordøstlige USA. . Til tross for det høye alkoholinnholdet, er denne cocktailen ekstremt populær og er til og med en av de fem mest populære cocktailer i verden.

5. 
   

   
   Overrask dine gjester med en sex på stranden. Denne svovelholdige cocktail er ikke mindre en deilig blanding av fruktjuicer (melon, ananas, tyttebær), bringebærlikør og vodka.

6. 
   

   
   Lag en cocktail gammeldags. Denne cocktail ble opprettet i USA på begynnelsen av 1880-tallet, og kjenner til mange varianter. Den opprinnelige oppskriften, basert på whisky, dangustura og sukker, er blitt gjenoppdaget med serien Gale menn, der helten er en stor forbruker av den gammeldagse cocktailen.

7. 
   

   
   Forbered a mojito. Opprinnelig fra Cuba, ville mojito være en av Ernest Hemingways favorittcocktails. Frisk og lett, den er så vanlig at den kan nytes når som helst, spesielt om sommeren. Denne blandingen av rom, mynte og limesaft vil glede gjestene dine under en grilldag eller kveld.

8. 
   

   
   Unn dine gjester med en margarita. Hvis du planlegger en meksikansk natt, er margarita-muggen et must! Denne cocktailen er en enkel blanding av tequila, trippel sek og limesaft. Likevel er det den mest konsumerte tequilabaserte cocktailen. Imponer gjestene dine ved å servere drinken din i et saltfrostet margaritaglass (som tar navnet fra cocktailen).

9. 
   

   
   Send inn en hvit russer. Denne cocktailen ble gjenoppdaget takket være "Duke" i filmen The Big Lebowski . Kraften til vodka reduseres av søtheten i kaffelikøren og den flytende kremens ensomhet. Hvis du foretrekker en lettere drink, kan du tilberede en svart russer ved kun å kombinere vodka med kaffelikør.

10. 
    

    
    Velg originalitet med Singapore-slynge. Oppfinnelsen av denne cocktailen er omgitt av mysterier. Det ble opprettet rundt 1915 av en bartender som jobbet på det berømte hotellet Raffles hotell i Singapore. Den opprinnelige versjonen er fremdeles ukjent i dag. Det ville være en blanding av gin og glitrende vann som en ingrediens er tilsatt. I dag er Singapore-slyngen en sammensatt blanding av gin, kirsebærlikør, grenadinsirup, sitronsaft og dananas, benediktin og trippel sek.

11. 
    

    
    Forbered a sitrondråpe. Denne cocktailen ville blitt opprettet i San Francisco og var opprinnelig beregnet på kvinner. I dag konsumeres denne blandingen av vodka og sitronsaft av alle.

12. 
    

    
    Gjenoppdag klassikeren Tom Collins. Selv om opphavet er gjenstand for spekulasjoner, er omdømmet til denne cocktailen mer å gjøre. På den annen side er historien om utvidelsen morsom. Det skyldes en spøk ledet av cocktailelskere, deretter videresendt av media. På midten av 1930-tallet tillot dagens varme denne blandingen av gin, sitronsaft og glitrende vann å gjøre Tom Collins til den ultimate sommerdrikken.

13. 
    

    
    Bær gjestene dine på cubanske strender med en daiquiri. Opprettelsen av denne cocktailen er et resultat av tilfeldigheter. I følge noen versjoner, blandet designeren hans, en amerikansk ingeniør ved navn Cox som jobber i en kubansk gruve, ingrediensene han hadde for hånden for å hedre verten sin. En annen versjon rapporterer at Cox brukte rom på grunn av mangel på gin. Han laget en drink laget av lokal rom, rørsukker og limesaft.

Metode 4 Tilbered frosne cocktailer

Den islagte cocktail (eller fryst, mening iset på engelsk) er en variant av den tradisjonelle cocktail som inneholder knust is. Med en ur og utseende nær granitten, er den islagte cocktailen ideell om sommeren.

1. 
   

   
   Forbered a piña colada Ice. "Piña colada" er en mest eksotisk cocktail, ettersom den er en blanding av roms (hvit og rav), kokosmelk og ananasjuice. Sangen til Rupert Holmes, Escape , utgitt i 1979, bidro til populariteten til denne cocktailen. Følg den opprinnelige oppskriften på piña colada ved å inkorporere ingredienser i knust is.

2. 
   

   
   Vedta den frosne varianten av daiquiri. En frossen jordbærdaiquiri er en fryd for øynene og ganen å nippe til ved bassenget. Tilbered ingrediensene: hvit rom, sitronsaft, flytende sukker og jordbærlikør. Bland dem med knust is og server i et martiniglass. Pynt med friske jordbær.

3. 
   

   
   Velg frossen margarita. I 1971 laget Mariano Martinez, en restauranteier i Dallas, på jakt etter en måte å møte den høye etterspørselen etter frosne margaritas, en maskin for å lage disse cocktailer.Server den islagte margaritaen din i et saltfrostat glass.

4. 
   

   
   Hvis du liker kremede cocktails, kan du velge et mudderskred. Også kalt "Musline", denne tre-lags cocktail er en vågal blanding av vodka, kaffelikør og whiskykrem. Hvis du foretrekker den opprinnelige oppskriften, bytter du vodkaen med rom.

Metode 5 Tilbered alkoholfrie cocktailer

Som navnet tilsier, cocktailen uten alkohol eller mocktail bruker de samme ingrediensene som den tradisjonelle cocktailen som den er avledet fra, bortsett fra alkohol. Noen alkoholfrie cocktailer er imidlertid virkelig originale kreasjoner.

1. 
   

   
   Ikke-alkoholholdige cocktailer krever spesiell forberedelse. Mangelen på alkohol krever at du gjør dem visuelt og smakfullt mer tiltalende. Ikke skimp på kvaliteten og mengden på ingrediensene dine.
   • Siden frukt er den essensielle basen i drikken din, er det viktig at ingrediensene dine er de beste. Hvis du ikke lager dine egne juice, bruk naturlige og friske fruktprodukter. Unngå industrisaft, ettersom det høye sukkerinnholdet ditt kan ødelegge smaken på cocktail.
   • Dekorasjonen av glasset ditt er like viktig som innholdet. Det fanger øyet og får deg til å ønske å smake på drinken din. Finn dekorative elementer som passer til smakene og smaken til din alkoholfrie cocktail. Du kan velge tradisjonell dekorasjon (liten paraply, skive dananas, små maraschino kirsebær ...) eller mer kreative (originale briller, legge til blomster eller planter ...).

2. 
   

   
   Lag basen av din alkoholfrie cocktail. For å unngå for risikabel dosering er det lurt å lage en base med syre og søte smaker som du kan tilpasse etter behov. Dette kan bestå av en blanding av sitronsaft eller lime (30 ml) og en sirup med sukker tilberedt av deg (20 ml). Du kan også tilpasse sirupen til oppskriften din.

3. 
   

   
   Begynn med å lage alkoholfrie varianter av favorittcoctailene dine. Før du tar fatt på den originale opprettelsen av drinkene dine, kan du hente inspirasjon fra eksisterende cocktailer. Det er enkelt å gjøre om vodka-cocktailer til mocktailsfordi denne alkoholen har en relativt nøytral smak.
   • Noen alkoholfrie cocktailer, såkalte jomfru, er nesten like berømte som drikken de er hentet fra. Prøv jomfru mojito, jomfru piña colada eller jomfru margarita.
   • Bland melonsirup, tyttebærsaft og ananasjuice. Du vil få en alkoholfri versjon av den berømte sex på stranden.