Hvordan tilberede risvann

Innhold

• stadier
• Del 1 Forberede horchata
• Del 2 Forberede en kald infusjon for aktuell behandling
• Del 3 Gjæring en kald brygge
• Del 4 Bruk risvann

Risvann har flere bruksområder. Du kan ganske enkelt nyte den som en drink (kjent som horchata) eller drikke den som et hjemmemedisin mot diaré og forstoppelse. Det brukes også ofte som et rensemiddel for huden og håret. For aktuell bruk kan du brygge den kaldt og bruke den umiddelbart etter eller gjære en sterkere blanding og fortynne den senere med varmt vann, noe som vil spare deg for plass i kjøleskapet.

stadier

Del 1 Forberede horchata

1. 
   

   
   Bløtlegg ris, vann og kanel. Ta en stor kjele, hell 2 l vann, tilsett en kopp (185 g) langkornet ris og en skivet kanelstang. Bløtlegg 3 timer.

2. 
   

   
   Varm kjelen. Etter at risblandingen er gjennomvåt i 3 timer, legg pannen på brenneren på ovnen din over middels høy varme hvis du ikke allerede har gjort det. Når vannet begynner å koke, reduser du varmen og la det småkoke i en halv time.

3. 
   

   
   Bland ingrediensene. La først risen og vannet avkjøles etter tilberedning. Hell deretter alt i en blender eller bruk en håndmikser til å blande ingrediensene i pannen. Purre risen til den blandes i vannet og gir en jevn ure.

4. 
   

   
   
   
   Filtrer blandingen. Legg en fin sil på en stor beholder. Hell blandingen direkte eller bruk en øse for å filtrere blandingen. Kast de resterende restene på silen.

5. 
   

   
   Krydre og kjølig. Hell ½ kopp (100 g eller mindre hvis du vil) hvitt sukker i blandingen. For å gi den mer smak, tilsett en teskje vanilje. Sett beholderen i kjøleskapet for å avkjøle væsken. Server med iskrem

Del 2 Forberede en kald infusjon for aktuell behandling

1. 
   

   
   Skyll risen. Først av alt, sørg for at hullene i dørslaget ikke er for store for å forhindre at riskornene kommer gjennom. Hell deretter ½ kopp (97,5 g) ris innendørs. Skyll med vann for å sikre at du får rent risvann.

2. 
   

   
   
   
   Bløtlegg risen. Hell den skylte risen i en middels salatbolle. Tilsett 2 til 3 kopper vann (473 ml til 710 ml) og la stå i en halv time.

3. 
   

   
   Rør ingrediensene. Rør etter at du har latt risen suge. Bruk skjeen eller fingrene dine til å klemme forsiktig og slipp vitaminene og mineralene i vannet.

4. 
   

   
   Filtrer og reserver vannet. Legg en fin sil på en beholder (eller skål for øyeblikkelig bruk). Filtrer blandingen gjennom silen, lukk beholderen og reserver i kjøleskapet.
   • Når den er nedkjølt, vil risvannet holde i mer enn en uke.

Del 3 Gjæring en kald brygge

1. 
   

   
   Forbered et kaldt brygg. Hvis du allerede har forberedt en som du setter i kjøleskapet, tar du den ut og lar den varme til romtemperatur. Hvis ikke, tilbered et kaldt brygg som beskrevet ovenfor, men i stedet for å filtrere væsken, la risen suge i vannet og dekk bollen.

2. 
   

   
   La risvannet sitte i romtemperatur. Sett risvannet på et sted der det kan gjære 12 til 48 timer. Oppdag bollen og lukt innholdet regelmessig. Hvis du lukter surt, vil det bety at risvannet er gjæret. Fermenteringstiden kan variere avhengig av den nøyaktige temperaturen og om væsken er blitt filtrert eller ikke.
   • En ufiltrert blanding vil gjære på 12 til 24 timer.
   • For en filtrert væske vil prosessen ta mellom 24 og 48 timer.
   • En høyere romtemperatur vil redusere gjæringstiden.

3. 
   

   
   Kok opp vannet. Først av alt, filtrer væsken hvis den ikke allerede er ferdig, og hell den i en kjele. Kok over middels høy varme for å stoppe gjæringen.
   • Det anbefales ofte å koke vannet etter gjæring, men det er ikke strengt tatt nødvendig.

4. 
   

   
   Bruk eller reserver risvannet ditt. Hvis du planlegger å bruke det med en gang, må du først riste vannet avkjøle for å unngå skolding. Ellers hell den i en lufttett beholder og reserver i kjøleskapet.
   • Bruk gjæret vann for å gjenvinne styrken. Fortynn det fermenterte risvannet med så mye varmt stille vann du vil før du bruker det.

Del 4 Bruk risvann

1. 
   

   
   Drikk risvann for dets medisinske egenskaper. Lett magekramper og betennelse ved å dekke magen med et beskyttende lag. Lett diaré og fyll opp med 2 til 3 kopper risvann. Gjør det samme for å kurere og unngå forstoppelse.
   • For rent medisinsk bruk (i motsetning til den smaksatt drikken) er de eneste ingrediensene du trenger, ris og vann. Alle andre brukes strengt for å gi smak.

2. 
   

   
   Rengjør og tone huden din. Tapp små mengder risvann på huden din. Gni forsiktig i 1 eller 2 minutter, og gjør deretter det samme på et annet sted. Rengjør huden din daglig med risvann. Risvann er kjent for:
   • lindre betennelse
   • visne alderdommens tegn
   • fukte huden
   • forbedre blodsirkulasjonen
   • stram porene

3. 
   

   
   Vask håret. Først av alt, vask håret med din vanlige sjampo. Etter å ha skyllet, hell risvann over hodet og gni håret og hodebunnen. La stå i 4 til 20 minutter før du skyller med rent vann.Risvann kan samle seg i håret ditt, og du trenger bare å bruke det en gang i uken. Risvann:
   • reduserer friksjonen mellom håret
   • gjør håret mer elastisk og jevnere
   • styrker og beskytter håret etter skylling
   • gir hårvolum og glans