Hvordan tilberede rødbeter

Innhold

• stadier
• Del 1 Rengjør rødbeten
• Del 2 Server rå rødbeter
• Del 3 Server den kokte rødbeten
• Del 4 Servering av dampede rødbeter

Rødbete er et deilig og næringsrikt tilskudd til all salat, grill, saus eller akkompagnement. Men hvis du ikke vet hvordan du skal forberede dem, kan dette trinnet virke litt skremmende. Ved å følge enkle instruksjoner og bevæpne deg med engangshansker, kan du nyte deilige rødbeter på kort tid!

stadier

Del 1 Rengjør rødbeten

1. 
   

   
   Kjøp friske rødbeter. Velg liten eller mellomstor størrelse for å få mer smak. Så undersøk dem for å se om de er friske. Bladene skal være lyse grønne og huden skal være glatt og uten skade.
   • Hvis du vil tilberede dem, må du velge samme størrelse. Ellers vil de koke i forskjellige hastigheter.
   • Hvis huden er rynkete, er rødbeten for gammel.

2. 
   

   
   Skjær bladene. La ca 3 cm ligge på stammen festet til roten. Hvis du skjærer hele stilken, vil betene løpe under stekingen. Ikke kast bladene! Du kan hakke dem og legge dem til en lapskaus eller salat.
   • Ha bladene i kjøleskapet i opptil to dager.

3. 
   

   
   
   
   Vask rødbeter. Pass langsomt roten under vannet. Sørg for å skylle skitt og skitt, spesielt hvis du vil servere det rått. Hvis du vil lage det, må du være forsiktig så du ikke skader huden for å forhindre at den flyter når den stekes.

4. 
   

   
   Hold rødbeterne rene. Hvis du ikke vil koke dem eller marinere dem nå, kan du oppbevare dem i kjøleskapet før du tilbereder dem. Legg først en gjenlukkbar plastpose på skjærebrettet. Bruk deretter en kniv til å lage to eller tre kutt i posen. Legg den rensede rødbeteren i posen og sett den i kjøleskapet.
   • De rensede rødbeter vil holde seg ferske i minst en uke i kjøleskapet. For det som forblir ferskt lettere, legg dem i skarpen.
   • Du kan oppbevare rødbeter uten å rense dem på et mørkt sted i tre dager eller i kjøleskapet i ti dager.

Del 2 Server rå rødbeter

1. 
   

   
   
   
   Skrell rødbetene. Bruk en skreller for å skrelle huden på røttene. Stå over vasken slik at hudstykkene faller på et sted som er lettere å rengjøre. Vær forsiktig der du jobber, fordi rå rødbeter kan skitne nesten alle overflater.
   • Hvis du ikke vil ende opp med lilla hender, kan du bruke hansker mens du takler dem.

2. 
   

   
   Server rå rødbet som input. For å begynne, kutt den i tynne skiver ved å kaste den øvre delen hvor er stilken og den spisse enden. Tilsett deretter saften av en sitron til rødbetsskivene og en c. til c. chilipulver. Arranger skivene på en tallerken og tilsett litt mer pulverisert chili.
   • Prøv forskjellige krydderblandinger for å finne en du liker. For eksempel kan du sette cayennepepper i stedet for chilipulver. Du kan også søke på nettet etter andre oppskrifter.

3. 
   

   
   Legg revet rødbeter til en oppskrift. Du kan for eksempel legge noen i en revet kålsalat for å forbedre ernæringskvaliteten og smaken. Etter hudskrelling, bruk en ost eller et grønnsaker rivjern til å rive rødbeter i en bolle. Tilbered favorittkålsalatoppskriften din, enten ved å tilsette revet rødbeter eller ved å erstatte kålen helt.
   • Hvis du trenger å legge til sukker i oppskriften din, kan du vente til du har innarbeidet rødbeterne før du gjør det. Tilsett deretter sukkeret i henhold til dine preferanser.
   • Du kan også legge revet rødbeter i en salat eller dyppesaus.

Del 3 Server den kokte rødbeten

1. 
   

   
   Pakk rødbeter i aluminiumsfolie. Velg et ark med tykk aluminiumsfolie. Ta deretter en firkant av aluminiumsfolie og krøll den lett. Pakk de rensede rødbeter i aluminiumsfolien uten å presse den for stramt. Forsikre deg om at alle delene av rødbetene er dekket.

2. 
   

   
   Sett dem i ovnen. Forvarm ovnen til 190 ° C. Legg rødbeter som er pakket inn i folie på et stålstativ, og la koke i omtrent en time. La dem avkjøle før håndtering.
   • Sjekk at de er godt tilberedt ved å plante en kniv i en av dem. Det skal lett stikke hull i huden.

3. 
   

   
   Skrell og kutt rødbetene. Forsikre deg først om at de har blitt avkjølt nok. Fukt deretter en ren klut. Bruk den til å skrelle roten på huden. Når rødbeten er skrelt, kutt den ut og kast den festede delen til stilken og den lange spissen.
   • Huden skal gli lett når du skreller den. Hvis dette ikke er tilfelle, sett rødbeter i ovnen i 10 minutter.
   • Husk å bruke hansker når du håndterer dem.

4. 
   

   
   Tilbered en rødbetesalat i ovnen. Når du har grillet og skrelt dem, kutt dem i terninger og ha dem i en bolle. Hell litt olivenolje og tilsett litt salt og pepper før du rører. Da kan du også tilsette nøtter, grønnsaksbiter, sitrusfrukter eller myk ost. Bruk hansker når du skreller dem for å unngå å ha lilla fingre. Server denne deilige vintersalaten.
   • Bakte rødbeter, hasselnøtter, blodoransje og geitost blandes ofte sammen for å lage en deilig salat.
   • Hvis du foretrekker salte blandinger, kan du prøve fetakost og skivet rødløk med de bakte rødbeterne dine.

Del 4 Servering av dampede rødbeter

1. 
   

   
   Skjær i fire rene rødbeter. Hvis du har små røtter med ensartet størrelse, kan du koke dem hele. Hvis du har større rødbeter, kan du skjære dem i fire før du damper dem. Skjær deretter ut den øvre delen som er festet til stangen og den lange spissen. Kast dem.
   • Ikke skrell rødbetene før du skjærer dem, fordi huden hjelper til med å holde på næringsstoffer og farger.

2. 
   

   
   Forbered en dampkurv. Plasser beholderen på middels varme. Hell ca 5 cm vann i tanken og kok opp.
   • Les instruksjonene i handlekurven for å lære hvordan du bruker den riktig. Noen har en grense for temperatur og vannmengde.
   • Du kan legge til denne typen materiale i mange supermarkeder eller kjøkkenproduktbutikker.

3. 
   

   
   Damp rødbeter. Legg dem i kurven. Dekk til med lokk og stek i ca 45 minutter. Sjekk vannstanden fra tid til annen og tilsett om nødvendig. Sjekk hvilke som tilberedes ved å plante en gaffel. Den skal synke lett ned i roten.
   • Damping vil være raskere enn å bake. Imidlertid er det en sunnere måte å lage mat på, fordi den lar deg beholde mer næringsstoffer.

4. 
   

   
   Skrell og server rødbetene. Bruk en fuktig, ren klut til å skrubbe røttene og fjerne huden. Skyll dem under kaldt vann og ha dem i en salatbolle. Hell deretter litt olivenolje og tilsett salt og pepper. Du kan servere disse rødbeterne som en side rett, eller du kan legge dem til en salat.