Hvordan lage en Philly cheesesteak

Innhold

• stadier
• Metode 1 Forbered en Philly cheesesteak
• Metode 2 Lag en Philly Cheesesteak med krem ​​av bearbeidet ost

Philly cheesesteak er den sandwich som best gjenspeiler det kulinariske bildet av en amerikansk by. Original, men enkel, den vil fylle magen uten å gi deg den følelsen av å ha spist for mye. Denne smørbrødet er, hvis det er tilberedt, mer enn bare en sandwich. Selv om innbyggerne i Philadelphia flykter fra enhver kombinasjon av brød, biff, løk og ost som ikke er den opprinnelige oppskriften, kan denne smørbrødet avvises med et bredt utvalg av italienske oster. Les videre for å lære mer om å utvikle denne fantastiske smørbrødet, og husk å slå av buksene før du begynner å smake på den.

stadier

Metode 1 Forbered en Philly cheesesteak

1. 
   

   
   Ta et delvis frossent ribbeinøye og skjær i tynne strimler. En veldig tynn lamell tillater veldig rask matlaging, men fremfor alt vil den la kjøttet absorbere de forskjellige smakene til de andre ingrediensene som komponerer sandwich, ost, løk, paprika.
   • Du kan skjære kjøttet fremdeles frosset med en profesjonell kjøkkenkniv eller bruke en skive for å få en jevn tykkelse. De fleste har ikke en kjøtthøvel, en skarp kniv vil gjøre jobben selv om det vil ta litt mer tid

2. 
   

   
   Stek løkene med litt pepper i en stekepanne over middels høy varme i ca 5 minutter. Tilsett litt olje i en stor stekepanne og stek løk og paprika til de begynner å baste på sidene. Rør av og til og ikke nøl med å tilsette litt salt som du vil. Fjern deretter kjelen fra varmen.

3. 
   

   
   
   
   Tilsett litt olje i en ny stekepanne og rør det finhakket kjøttet i. La kjøttet koke under omrøring forsiktig. Avhengig av koketemperatur og tykkelse, bør kjøttskivene ikke ta mer enn 2 minutter å tilberede.

4. 
   

   
   Begynn å skjære kjøttet i enda mindre biter med to skarpe kniver. Hold biffen med en kniv mens du skjærer den med den andre. Når kjøttet er kuttet i små biter, sett det tilbake i pannen i 30 sekunder.

5. 
   

   
   Bland løk og pepper med kjøtt mens du prøver å lage en strek midt i pannen med blandet mat i samme størrelse som brødet. Dekk deretter denne linjen med to osteskiver.

6. 
   

   
   
   
   Skru ned varmen og la osten smelte i 30 sekunder.

7. 
   

   
   Legg halvparten av brødet på toppen av tilberedningen i pannen for å dekke det.
   • Hvis du ikke har italiensk brød, kan du tilberede det med en brød av baguettype. Du kan også tilberede det med en brød av en baguettype. Dette vil gi en skarp side til smørbrødet, selv om det ikke er den ønskede effekten med en Philly cheesesteak.

8. 
   

   
   Sett en slikkepott under kjøttet og vend spatelen med brødet. Innholdet i smørbrødet ditt bør integreres i brødet ditt.

9. 
   

   
   Enjoy.

Metode 2 Lag en Philly Cheesesteak med krem ​​av bearbeidet ost

1. 
   

   
   Følg samme prosedyre som i forrige forberedelse til å tilberede kjøtt. Ta et delvis frossent ribbeinøye og skjær i tynne strimler. Stek løkene med litt pepper i en stekepanne over middels høy varme i ca 5 minutter. Skjær deretter kjøttet i mindre biter. Bland løk og pepper med kjøtt mens du prøver å lage en strek midt i pannen med blandet mat i samme størrelse som brødet.

2. 
   

   
   Spred deretter en stor del av bearbeidet ost inni brødet ditt. Det er to måter å fortsette på:
   • Første alternativ: grill brødet ditt før du sprer flytende ost. Dette vil gi deg et sprøttere brød, men vær oppmerksom på at osten avkjøles raskt.
   • Andre alternativ: Varm mikrobølgeovnen for å gjøre den mer flytende. Spre den deretter med en kniv på brødet ditt.

3. 
   

   
   Legg innholdet i pannen til brødet som allerede er spredt med ost.

4. 
   

   
   Enjoy.

5. 
   

   
   Du er ferdig.