Slik skreller du en løk raskt

Innhold

• stadier
• Metode 1 Skrell loddrette halvdeler
• Metode 2 Tilfør varme

Ikke mange av oss liker å skrelle løk, spesielt ikke når tårene begynner å renne. Heldigvis er det flere teknikker for å skjære og skrelle disse grønnsakene raskt, uavhengig av størrelse.

stadier

Metode 1 Skrell loddrette halvdeler

1. Skjær en løk. Skjær den i to i høydens retning.

2. 
   

   
   Legg halvdelene. Legg dem flatt på et skjærebrett med kuttet med forsiden ned.

3. 
   

   
   Skjær endene. Fjern delen som ikke blir spist øverst og nederst på hver halvdel.

4. 
   

   
   Fjern huden. Fjern det øverste laget av halvløkene.

5. 
   

   
   Skyll løken. Skyll halvdelene med kaldt vann for å fjerne hudrester.Dette vil også redusere mengden rester som svir øynene når du skjærer i løk.

6. 
   

   
   
   
   Skjær løken. Når du skjæres i to, er det mye lettere å skjære i tynne strimler.

7. 
   

   
   Hakk grønnsaken. Etter hakking, roter du skjærebrettet 90 ° for å skjære løken i små terninger.

Metode 2 Tilfør varme

1. 
   

   
   Varm en panne.

2. 
   

   
   Skjær en løk i to. Fjern delene som ikke er spist (topp og bunn).

3. 
   

   
   Pierce kjøttet. Stikk det kuttede ansiktet på hver halvdel med en gaffel. Hold deretter huden mot bunnen av den varme pannen.

4. 
   

   
   
   
   Skrell løken. Vent til det ytre laget slapper av under effekten av varmen. Ta nå halvminen ut av pannen og fjern huden lett.

• Hvis du forlater slutten med røttene, vil løken være mye lettere å meisle. For å hakke det, anbefales det å fjerne begge ender. Hvis du lar den med røttene, ikke glem å fjerne den på slutten.
• Du kan fjerne det øverste kjøttlaget samtidig som huden for å gjøre prosessen mye enklere.
• Bløtlegg løkene i kaldt vann i 10 minutter før du skjærer dem for å forhindre at de gråter.
• Hvis du ikke vil skjære en løk i to, gjør du et grunt snitt fra topp til bunn. Skyv spissen av kniven under det ytre laget og løft for å fjerne det.
• Hvis du bruker vernebriller, gråter du ikke når du klipper løken. Du kan se latterlig ut, men øynene dine vil ikke lide!
• Du kan også prøve å tygge tyggegummi eller holde et stykke brød i munnen ved å la det strømme over for å unngå å gråte.
• Hvis du ikke vil bruke briller, kan du prøve å legge et papirhåndklehette i hver nesebor eller holde pusten for å forhindre at løken svir øynene mens du klipper den.
• Dette er ikke mulig for alle, men hvis du bruker linser, kan det også beskytte øynene dine under skjæring.

• Hvis mulig, bruk separate skjærebrett for hver av følgende kategorier: rått kjøtt, fjærkre, tilberedt mat, sjømat, frukt og grønnsaker og meieriprodukter. Dette vil forhindre at forskjellige typer mat blir forurenset (for eksempel kan bakterier i rått kjøtt forurense grønnsaker hvis du skjærer dem på samme brett). Vask brettene etter hvert bruk med varmt vann og såpe.
• Skyll alltid fruktene og grønnsakene før du skjærer dem for å forhindre at kniven overfører elementene på huden til kjøttet.
• Bruk en rett kniv. Hvis den er hakket, vil den rotere i kjøttet av den skjærende løken, og du vil få uregelmessige skiver. Hvis du ikke er forsiktig, kan du også skade deg selv.
• Vær alltid forsiktig når du bruker en kjøkkenkniv for å unngå å kutte deg selv.
• Vask hendene ved å gni dem mot flaten til et rustfritt stålblad etter å ha kuttet litt løk (eller hvitløk) for å eliminere lukten av huden din.