Hvordan skrelle en jimaca

Innhold

• stadier
• Metode 1 Forbered jicamaen
• Metode 2 Skrell jicamaen med en grønnsakskreller
• Metode 3 Skrell jicamaen med en skivekniv

Jicama (uttales som "hicama") er en grønnsak av samme familie som poteten og ligner en stor reddik. Rå jicama har en smak som ligner søtheten til fersken eller eple og er et viktig element i latinamerikansk mat.

stadier

Metode 1 Forbered jicamaen

Velg en god jicama og rengjør den godt. Kutt deretter endene for å skrelle den.

1. 
   

   
   Velg jicamaen din på markedet. Se etter faste knoller med tørre røtter. Huden må være fri for flekker og merker.

2. 
   

   
   Vask jicamaen med kaldt vann. Bruk en nylonbørste eller svamp for å fjerne smuss før du skyller igjen.

3. 
   

   
   Legg den rene jicamaen på et skjærebrett. Bruk en kniv til å skjære begge endene av knollen.

Metode 2 Skrell jicamaen med en grønnsakskreller

Å skrelle den fibrøse huden til jicama med en grønnsakskreller gjør det mulig å eliminere store hudsnitt.

1. 
   

   
   Plasser en grønnsakskreller på basen av frukten. Sett grønnsaksskallbladet inn under den fibrøse huden.

2. 
   

   
   Trekk grønnsakskrelleren oppover for å eliminere en første del av jicama-huden.

3. 
   

   
   Drei jicamaen og skrell resten av grønnsaken til du har fjernet all huden.

4. 
   

   
   Skjær jicamaen i fyrstikker eller små terninger i henhold til instruksjonene i oppskriften du vil kjøre. Kast skinn i komposten eller søpla.

Metode 3 Skrell jicamaen med en skivekniv

Hvis du ikke har veggie-mulch, kan du også fjerne jicama-huden med en kniv. Vær forsiktig så du ikke fjerner for mye kjøtt ved å fjerne huden.

1. 
   

   
   Plasser knivknappen ved bunnen av frukten. Tommelen din skal hvile på jimacaen mens resten av fingrene skal vikles rundt håndtaket på kniven.

2. 
   

   
   Bruk fingrene for å føre kniven forsiktig tilbake til tommelen uten at bladet kommer i direkte kontakt med huden din. Huden skal forsvinne når du beveger kniven.

3. 
   

   
   Sett tommelen litt høyere på frukten og fortsett å føre kniven opp. Fortsett slik til du kommer til toppen av frukten.

4. 
   

   
   Ta kniven tilbake til basen av frukten og skrell en annen del igjen. Fortsett til du har fjernet all huden og kast den i søpla eller komposten.