Hvordan fjerne rust fra en støpejernsovn

Innhold

• stadier
• Metode 1 Rengjør en rusten langpanne
• Metode 2 Stov pannen

Støpejerns kjøkkenutstyr er motstandsdyktig, har ikke-pinne-kvaliteter og beholder varmen godt. Imidlertid har dette materialet også noen ulemper. I motsetning til moderne aluminiumsgjenstander med Teflon-belegg, kan støpejern ruste når det er vått. Heldigvis er det vanligvis ganske enkelt å fjerne rust. Med et mildt slipemiddel og litt albufett er det ikke veldig vanskelig å fjerne rusten fra de fleste støpejernsovner og forberede dem på deres nonstick-kvalitet.

stadier

Metode 1 Rengjør en rusten langpanne

1. 
   

   
   Skrell kjelen. Gni den med en slipende artikkel. Hvis du har fin stålull eller en kobbersvamp, er begge effektive for å fjerne rust. Du kan også få gode resultater med ikke-metalliske slipende gjenstander, for eksempel en skrapesvamp. Hvis du er rusten, tilsett litt vann og mild oppvaskmiddel når du skurer metall.
   • Generelt anbefales det ikke å rengjøre en støpejernspanne på samme måte som andre metallkjøkkenartikler, da dette kan fjerne pelleten som beskytter den. Imidlertid, hvis den er rusten, er pelleten allerede skadet, og det er bedre å fjerne all rusten og pelleten pannen når du er ferdig.

2. 
   

   
   
   
   Påfør natron. Hvis rustlaget virker tynt og lett, kan du sannsynligvis fjerne det med et mildt slipeprodukt som du allerede har hjemme. Strø en liten mengde av dette pulveret på overflaten av pannen og tilsett litt vann for å bruke natron. Bland de to produktene for å få en lime og få den til å trenge gjennom de rustne delene ved å gni den med en klut.
   • Etter at du har gnidd de rustne delene, la deigen hvile noen minutter, og skyll deretter metallet med vann fra springen. Hvis det gjenstår rust, gjenta prosessen etter behov eller prøv et annet slipemiddel.

3. 
   

   
   Bruk salt. Dette er et annet enkelt slipende produkt. Denne metoden er tilnærmet identisk med natron. Bland fint salt og vann i pannen for å lage en deig og gni den mot rust med en klut.
   • Siden saltkrystallene er litt større og hardere enn partiklene av natron, vil deigen være litt mer slitende, men saltet anses fortsatt som ganske mykt.

4. 
   

   
   
   
   Prøv et kraftig rengjøringsmiddel. Bruk den bare for veldig staust. I noen tilfeller er enkle slipemidler ikke nok. Kraftigere kjemiske vaskemidler kan da være nødvendig. For eksempel har rimelige toalettrenseprodukter som inneholder omtrent 20% saltsyre, en tendens til å være effektive. Dette stoffet løser opp rusten fullstendig og gjør det til et vått pulver som er lett å fjerne. Sjekk produktets emballasjeinformasjon for å finne ut hvordan du kan kassere den trygt.
   • Saltsyre er veldig aggressiv. Ta forholdsregler når du bruker dem for å unngå å bli brent. Beskytt hud, øyne og hender ved å bruke hansker, en langermet skjorte og vernebriller eller annen øyevern (du bør finne dem i en jernvarehandel eller kjemibutikk). Arbeid alltid i et godt ventilert område, og unngå å inhalere gassene som frigjøres av produktet. Sterke syrer kan irritere halsen og lungene, spesielt for personer med astma eller andre lungeproblemer.
   • Advarsel! Saltsyre pletter pletterte eller belagte skruer og polerte og skinnende metaller som jern eller stål.

5. 
   

   
   Skyll kjelen. Etter rengjøring, skyll grundig for å fjerne rustpartikler som er løsnet og eventuelt renere. Hvis du har brukt saltsyre, kan du lese instruksjonene på pakken for å finne ut hvordan du skal kassere den. Når pannen er ren, tørk den med en ren klut eller papirhåndkle. Sørg for å fjerne alt vann. Hvis du legger igjen en spor, kan det være nok å ruste støpejernet.
   • Etter tørking med en klut, varm pannen på komfyren på middels varme i cirka 5 minutter, slik at de siste sporene med vann fordamper og metallet tørker helt. Vær forsiktig når du berører den varme pannen.
   • Etter å ha fjernet rusten, anbefales det sterkt å pellere pannen. Dette er en enkel metode for å tilveiebringe et beskyttende lag med fett til støpejernet for å forhindre at det ruster igjen og for å forhindre mat i å fange under matlagingen. For å lære hvordan, se metoden nedenfor.

6. 
   

   
   Bruk et profesjonelt produkt. Når rust er spesielt tykt og tøft, kan den eneste måten å eliminere det være å bruke et profesjonelt slipemiddel.

Metode 2 Stov pannen

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 180 ° C. Dyrking krever tilberedning av et lag fett i pannen slik at det legger seg der permanent. Fettet vil beskytte smeltingen mot oksidasjon og forhindre at det ruster. Begynn med å slå på ovnen. Du kan ta vare på følgende trinn mens du venter på at den skal varme opp.

2. 
   

   
   Olje den tørre pannen. Strøk bunnen med matolje. Generelt er det enkleste fettet å bruke matolje (raps, peanøtt, solsikke osv.). Hell litt (ikke mer enn en spiseskje) i pannen og fordel den med papirhåndklær ved å belegge hele overflaten på støpejernet. Mange kokker oljer også undersiden og nakken, men det er mindre viktig.
   • Olivenolje er ikke ideell for denne prosessen fordi den har et lavere røykpunkt enn de fleste andre matoljer, noe som betyr at det er mer sannsynlig at det røyker og kan utløse røykvarsleren din .

3. 
   

   
   Bruk et annet fett. Du trenger ikke å bruke olje. Det meste av fettet som brukes i matlagingen kan gjøre susen. Du kan prøve et av følgende alternativer.
   • Svinekjøttfett er enkelt å påføre. Kok bacon eller bacon i stekepannen, tilsett ekstra fett i en annen langpanne og fordel resten av fettet på overflaten av støpejernet med papirhåndklær.
   • Bacon og vegetabilsk fett er også effektive. For disse produktene, sett ovnen på en litt lavere temperatur (ca. 140 til 150 ° C).

4. 
   

   
   Stek kjelen. Sett den i den varme ovnen i en time. Plasser den opp ned på midtre stativet. Den indre overflaten skal vende ned. Legg et stekebrett under for å fange overflødig olje som kan lekke. La fettet koke i pannen i en time.

5. 
   

   
   Slå av ovnen. Etter en time, slå av enheten, men ikke åpne den. La det avkjøle sakte. Det kan ta en time eller to. Når pannen er kald nok slik at du kan ta på den uten å brenne (hvis du ikke er sikker, bruk en ovnhanske), ta den ut. Hun er nå pelletisert. I fremtiden skulle hun ikke ruste, og maten skal henge mindre i bunnen.
   • Hvis du vil, kan du gjøre om en lett pellet når du vil ved å tilsette litt olje eller fett etter noen få bruksområder. Bare bruk fettet ved hjelp av absorberende papir som forklart ovenfor for å belegge hele overflaten av støpejernet med et tynt lag. Dette er ikke viktig, men hvis du fjerner en del av pelleten ved en tilfeldighet, anbefales det på det sterkeste.