Hvordan tilberede fransk toast uten melk

Innhold

• stadier
• Metode 1 Tilbered fransk toast uten melk
• Metode 2 Tilberede fransk toast uten meieri
• Metode 3 Forbered vegansk brød

French toast er en klassisk frokost. Han forbereder seg med egg, melk og brød. Hvis du er vegansk eller laktoseintolerant, kan det hende at den klassiske oppskriften ikke passer for deg. Heldigvis er det mange måter å lage fransk toast uten å bruke melk. Hvis du ikke har noe melk i det hele tatt, til og med ingen melk, kan du fremdeles nyte en deilig fransk toast.

stadier

Metode 1 Tilbered fransk toast uten melk

1. 
   

   
   Skjær brødet fra dagen før i tykke skiver. Denne oppskriften lar deg tilberede nok deig til 4 brødskiver eller 6 tynne skiver.

2. 
   

   
   Pisk egg, vanilje, sukker og kanel. Bryt eggene i en grunne tallerken, og slå dem med en visp til de får en blekgul ensartet farge. Tilsett vanilje, sukker og kanel og pisk igjen.

3. 
   

   
   Varm en stor stekepanne over middels varme. Bruk helst en nonstick skillet. Hvis du ikke har en, smør du en konvensjonell panne med 1 ss smør eller kokosnøttolje. La pannen varme opp nok til at en dråpe vann kan surre når du dropper den.

4. 
   

   
   
   
   Dypp en brødskive i deigen. Begynn med å dyppe den ene skiven i deigen og deretter den neste. Ha brødet i preparatet i noen sekunder slik at det blir godt gjennomvåt. La overflødig deig falle tilbake i fatet før du fortsetter.

5. 
   

   
   Legg brødet i pannen. Kok brødet i 2 til 4 minutter, snu det med en slikkepott og la koke i ytterligere 4 minutter. Skiven vil være klar når den er gylden og sprø.
   • Hvis pannen din er stor nok, kan du legge to skiver fransk toast om gangen, men pass på at de ikke berører hverandre.

6. 
   

   
   Overfør den franske toasten på en tallerken. Kok deretter de resterende skivene, smør pannen videre med smør eller kokosnøttolje, om nødvendig. For å holde skivene med fransk toast varme, dekk de til med en ren klut.

7. 
   

   
   
   
   Server den franske toasten Du kan servere den franske toasten eller pynt med bananskiver eller friske bær. Du kan også helle en filet lønnesirup over den.

Metode 2 Tilberede fransk toast uten meieri

1. 
   

   
   Skjær brødet i 2 cm tykke skiver. For denne oppskriften vil det foreldede brødet fra i går være ideelt. Foretrekker også et rustikt brød og konsistent!

2. 
   

   
   Pisk eggene i en grunt beholder. Pisk til eggene har en jevn konsistens og en lys gul farge. Du kan gjøre det for hånd eller bruke en dyppeblender.

3. 
   

   
   Tilsett kokosmelk, sukker, vaniljeekstrakt og salt. Pisk alt sammen med pisken, til klokken er glatt og fargen er jevn.
   • For en mer autentisk smak, tilsett 2 ts malt kanel.

4. 
   

   
   Varm en stekepanne over middels varme. En nonstick-panne ville være ideell, men hvis du ikke har en, kan du bruke en konvensjonell langpanne, som du vil smøre med 1 ss kokosnøttolje (eller vegetabilsk smør). Pannen skal være varm nok til å kose en dråpe vann.

5. 
   

   
   Dypp en brødskive i deigen. Forsikre deg om at du dypper begge sider av skiven og at den er godt gjennomvåt med deig. Hold skiven over beholderen et øyeblikk og la overflødig deig falle.

6. 
   

   
   Stek brødet i 2 til 4 minutter på hver side. Legg brødet i pannen. Hvis den er stor nok, kan du plassere en ny skive brød dynket i deig: bare pass på at kantene ikke kommer i berøring. Stek brødet i 2 til 4 minutter, snu det med en slikkepott, og kok deretter den andre siden i 2 til 4 minutter til. Den franske toasten vil være klar når den er gylden og sprø.

7. 
   

   
   Overfør den franske toasten på en tallerken. Kok de resterende skivene. Etter å ha tilberedt noen få skiver, kan pannen begynne å tørke. I dette tilfellet kan du bare legge til mer kokosnøttolje (eller vegetabilsk smør). Hold skiver av fransk toast dekket av en ren klut.

8. 
   

   
   Server den franske toasten Du kan servere den som den er, eller ledsage den med garnityr etter eget valg. Lønnesirup og (eller) vegetabilsk smør er de mest klassiske fyllene, men du kan velge grillet kokosnøtt eller skivet banan.

Metode 3 Forbered vegansk brød

1. 
   

   
   Kjøles kokosmelken på forhånd. Hvis du vil bruke kokosnøttkrem på den franske toasten din, må du legge den i kjøleskapet kvelden før. Plasser hele esken i kjøleskapet og ikke rist den. Dette vil la kremen og melken skille seg ut.

2. 
   

   
   Skjær brødet i 2,5 cm tykke skiver. Bruk tryllestaven dagen før for et bedre resultat. Hvis dette er for tykt for deg, kan du lage skiver som er 2 cm tykke.

3. 
   

   
   Bland banan, melk og krydder. Begynn med å skrelle bananen, og legg den deretter i en blender. Tilsett mandelmelk, malt kanel og vaniljeekstrakt. Bland alt til du får en jevn, tykk blanding.
   • Hvis dette er for søtt for deg, tilsett ½ ts salt.
   • Du kan gjøre dette for hånd, men pass på at det ikke er noen bananklumper igjen.
   • Hvis du ikke har mandelmelk (eller ikke liker det), kan du bruke en annen type vegetabilsk melk, for eksempel kokosmelk eller soya.

4. 
   

   
   Overfør deigen til et grunt fat. Dypp begge sider av skiven i deigen til den er grundig gjennomvåt. Slipp overflødig deig ned i beholderen.

5. 
   

   
   Varm kokosnøttolje i en stor stekepanne. Ha 1 ss kokosnøttolje i en stor stekepanne. Smelt kokosnøttoljen og varm kjelen. Pannen skal være varm nok til å kose en dråpe vann.

6. 
   

   
   Kok skiver 3 til 4 minutter på hver side. Legg brødskiven i pannen og stek i 3 til 4 minutter. Snu med en slikkepott og la koke i 3 til 4 minutter til. Når den franske toasten er sprø, legg den på en tallerken.

7. 
   

   
   Kok de resterende brødskivene. Legg et rent håndkle over de allerede klare skivene med fransk toast, slik at de holder seg varme. Hvis pannen blir for tørr, tilsett mer kokosnøttolje før du koker de resterende skivene.

8. 
   

   
   Tilbered kokosnøttkremen. Ta boksen med kokosmelk ut av kjøleskapet og samle forsiktig den herdede kremen med en skje. La den flytende melken ligge i tinnet. Pisk kremen i 30 sekunder eller til den er kremet. Du kan gjøre dette for hånd eller ved hjelp av en foodprosessor.
   • For en søtere krem, tilsett lønnesirup eller agave nektar.
   • Ingenting tvinger deg til å velge denne fyllingen, men kokosnøttkremen er deilig med vegansk fransk toast.

9. 
   

   
   Server den franske toasten Legg et par skiver fransk toast på en tallerken og tilsett en skvett kokosnøttkrem. Dryss over blåbær, bringebær og (eller) jordbær i skiver.
   • Hvis du ikke vil lage kokosnøttkrem, kan du helle en dusj med hyttesirup eller agave-nektar på din franske toast.