Hvordan tilberede fersk juice

Innhold

• stadier
• Metode 1 Skrell hvitløken
• Metode 2 Bruke en kjøkkenmaskin
• Metode 3 Bruk en hvitløkspresse
• Metode 4 Filtrer saften

Fordelene med sunn juice blir spionert av mange mennesker. Det er noen som tror at det er et effektivt antibiotikum som hjelper immunforsvaret med å forhindre forkjølelse, og andre mener at antioksidantene som finnes der, kan bidra til å forhindre celleskader og skylle ut giftstoffer. Andre påstander oppgir at det kan redusere kolesterolnivået i kroppen, stimulere en god appetitt og redusere alvorlighetsgraden av astma. Selv om mange av disse påstandene ikke er tilstrekkelig basert på vitenskapelig autoritativ forskning, kan det hevdes at hvitløksjuice ser ut til å være knyttet til bedret helse.

stadier

Metode 1 Skrell hvitløken

1. 
   

   
   Velg belgene fra dail-pæren. Antallet belg i en pære vil variere avhengig av størrelse og variasjon, men vær oppmerksom på at en mellomstor pære vanligvis vil produsere omtrent 10 belg.

2. 
   

   
   Legg en fedd hvitløk på et skjærebrett eller en disk. Det flate ansiktet, det nærmeste hjerte eller midten av pæren skal peke nedover og den buede siden opp.

3. 
   

   
   Legg det store flate ansiktet til en stor kokkekniv på fedd. Hold hvitløksfedd mellom midten av bladet og håndtaket, sistnevnte er litt nærmere enn midten. Forskjæringen skal vende ut.

4. 
   

   
   
   
   Hold håndtaket på kniven med den ene hånden. Hold knivhåndtaket med den ene hånden, og treff raskt den flate siden av bladet med den andre hånden. Ikke vær redd for å treffe poden for sterkt. Du må slå den med nok kraft til å knuse, mens du fjerner huden. Vær imidlertid forsiktig så du ikke klipper deg med kniven.

5. 
   

   
   Gjenta skjæringsprosessen med de resterende feddene. Treff nellikdagene mot det flate ansiktet på kniven din til de er skrellet.

Metode 2 Bruke en kjøkkenmaskin

1. 
   

   
   Legg de skrelle feddene i en kjøkkenmaskin. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, må du være oppmerksom på at en helikopter eller blender også vil gjøre jobben. Fordelen med kjøkkenmaskinen er at det kan være enklere å håndtere med mengden hvitløk du vil måtte forholde deg til.

2. 
   

   
   
   
   Purre belgene med en høyhastighetsbærer. Fortsett å mase til du får en tykk, kremet væske. Du bør observere lite, om noen, av store stykker dail.

Metode 3 Bruk en hvitløkspresse

1. 
   

   
   Ha en fedd hvitløk i en hvitløkspresse. Hvis du har en stor hvitløkspresse, kan du kanskje sette inn flere hvitløksfedd om gangen. Kraften som trengs for å knuse flere belter vil imidlertid være større enn du trenger for å knuse en.

2. 
   

   
   Hold hvitløkspressen over en glassbolle. Bruk en skål med en åpning som er bred nok til å fange hvitløken som kommer ut av maskinen.

3. 
   

   
   Trykk på håndtakene på hvitløkspressen. Press håndtakene på hvitløkspressen med begge hender. Samle disse ermene så godt og sikkert som mulig. Ved å gjøre det, bør du bli "kokt" i bollen.

4. 
   

   
   Gjenta presseprosessen for de resterende feddene. Hvis du begynner å føle deg trøtt, kan du vurdere å ta en pause. Hvis du ikke gjør dette, kan du få en hvitløksgrøt som ikke er så klemt som den burde være.

Metode 4 Filtrer saften

1. 
   

   
   Legg potetmos eller hvitløk i en sil. Bruk en sil med små til mellomstore hull. Tilstedeværelsen av fine hull vil tillate deg å skille faststoffet fra væsken så mye som mulig, men det kan også bremse prosessen. De mellomstore hullene gir en god balanse mellom hastighet og kvalitet.

2. 
   

   
   Legg silen på en bolle. Den aktuelle bollen må ha en åpning som er bred nok til å beholde all væske som kommer ut av silen. Velg om nødvendig en skål som silen kan hvile på for å frigjøre begge hender.

3. 
   

   
   Trykk den med en gummispatel. Ved å bruke en gummispatel, bør du se saften dryppe fra silen inne i bollen. Fortsett å trykke til du ikke kan få mer juice.

4. 
   

   
   Kast massen eller oppbevar den til senere oppskrifter. Hvitløksmasse kan brukes til mange andre formål, for eksempel supper, røre og pommes frites. Den kan også brukes til mange andre oppskrifter.

5. 
   

   
   Legg et kaffefilter på en glassbolle. Filteret skal festes med en elastikk slik at det hviler på bollen og ikke faller inni. Å trekke ut saften gjennom et kaffefilter vil gi et enda renere produkt. Du kan også bruke kaffetrakteren din, men vær oppmerksom på at kanten har en sterk lukt som kan vedvare selv etter at du har rengjort maskinen. Derfor kan kaffe som du senere tilbereder i maskinen ha litt hvitløkssmak.

6. 
   

   
   Hell saften sakte gjennom kaffefilteret. Helles du for raskt, kan du snu noe av det. Fortsett å helle til all saften er helt i bollen.

7. 
   

   
   Oppbevar saften i kjøleskapet. Du må oppbevare saften i kjøleskapet til du er klar til å bruke den. Oppbevar den i en glassbolle slik at lukten ikke ligger på andre matvarer, samt for å forhindre at andre smaker forurenser saften.