Hvordan tilberede papayasalat

Innhold

• ingredienser
• stadier
• Del 1 av 3:
  Knus aromater
• Nødvendige elementer
• råd
• advarsler

Denne artikkelen ble skrevet i samarbeid med våre redaksjoner og kvalifiserte forskere for å garantere nøyaktigheten og fullstendigheten av innholdet.

Det er 12 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.

s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.

Papayasalat, også kjent som som tam i Thailand og andre sørøstasiatiske land, er en tradisjonell rett laget av grønne papaya, saltede grønnsaker, saltede urter og en rimelig mengde krydder. Den friske og sammensatte smaken vil garantert tilfredsstille gourmeterne, like vanskelige som de er. Over alt er papayasalat sunn, enkel å lage og krever ikke mye tilberedning eller koketid.

ingredienser

salaten

• 1 medium grønn papaya (revet eller julienned)
• 1 stor gulrot (revet)
• 1 kopp rå soyabønne spirer
• 10-12 kirsebærtomater (kuttet i to)
• 1/4 kopp sjalottløk (finhakket)
• 2-3 kvist fersk koriander (terninger eller skiver)
• 2-3 tråder av fersk thailandske basilikum (terninger eller skiver)

Urter (knust)

• 1/2 kopp cowpea asparges (eller grønne bønner)
• 4-5 fugle øye paprika eller serran paprika
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss tørket reke
• 1/2 kopp rå peanøtter (knust eller hakket)

krydder

• 1-2 ss Thai fiskesaus
• 1/2 kopp limesaft
• 1 ss palmesukker (eller brunt sukker)

stadier

Del 1 av 3:
Knus aromater

1. 4 Lag dine egne varianter. Siden ingrediensene tilberedes individuelt før de blandes, er denne oppskriften lett å tilpasse. Juster mengden urter og krydder, eller erstatt ingrediensene med favorittgrønnsakene dine. Du kan også velge å plukke opp den varme pepperen eller ikke å si den enkelt. Valgene er nesten uendelige!
   • Tilsett reker, grillet storfekjøtt eller kylling i stedet for tørket reker for en mer solid versjon av som tom.
   annonsering

Nødvendige elementer

• En morter og en pestle (eller en salatbolle og en stor skje)
• En matrobot (valgfritt)
• En skarp kniv
• En rett til service

råd

• Ikke overdriv salt hvis du bruker fiskesaus (som i seg selv er veldig salt).
• Server som tam som en side rett eller med klebrig ris og grillet marinert kjøtt.
• Legg et snev av tamarindjuice i krydderet for å gi den en bedre smak.
• Det er best å bruke små tomater med tykk hud, for eksempel kirsebærtomater eller Roma-tomater. Andre varianter er for søte og saftige til å blande med sprø salat.
• For å øke smaken på paprika, knus dem for å gi dem en finere konsistens.

annonsering

advarsler

• Smak på alt under forberedelsen for å sikre at smaken er perfekt. Med så mange smakfulle ingredienser, kan bare ett ekstra element forstyrre balansen i parabolen.
• Tilsett paprika litt etter litt. Hvis det ikke er krydret nok for deg, kan du alltid legge det til senere, men hvis du legger for mye fra starten, vil det ikke være noen måte å redusere smaken på.

Annonse Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930"