Hvordan tilberede babymat

Innhold

• stadier
• Del 1 Velge ingredienser
• Del 2 Tilberede babymat
• Del 3 Lagring og oppvarming av babymat

Hvis du vil ha full kontroll over hva babyen din spiser, er det et godt valg å tilberede babymat i stedet for å kjøpe. Mat i krukker eller poser er ofte en sterkt bearbeidet mat, kombinert med natrium og sukker, og kostbar. Når du tilbereder babymat hjemme, kan du velge babyens favorittfrukter, grønnsaker og kjøtt, dampe dem og mase dem til roboten og fryse dem i porsjonene som passer deg. Hvis du vil ha noe mer næringsrikt og deilig for babyen din, er det ikke noe bedre enn å lage mat selv.

stadier

Del 1 Velge ingredienser

1. 
   

   
   Bruk ferske og modne produkter. Når den er full moden blir frukten veldig næringsrik og velsmakende. Siden du ikke vil tilsette sukker og salt i maten, er det viktig å velge modne produkter, smaken vil være intetsigende ellers.Se etter modne produkter i lyse farger, de skal ikke være for myke eller forslått. Følg individuelle guider for hver type frukt og grønnsaker når bestemte gjenstander er modne.
   • Markedene er det perfekte stedet å finne ferske og modne produkter, ettersom det kun selges sesongens frukt og grønnsaker.
   • Du kan bruke frosne eller hermetiske frukter og grønnsaker, men det er bedre å ha ferske råvarer når det er mulig. Frossen eller hermetisert frukt og grønnsaker har ofte tilsetningsstoffer som hjelper med å bevare dem. Les nøye hva som er merket på esken hvis du bestemmer deg for å kjøpe frosne eller hermetiske grønnsaker.

2. 
   

   
   
   
   Velg organiske produkter når du kan. Mange friske frukter og grønnsaker behandles med plantevernmidler og andre kjemikalier før de høstes. Hvis det er mulig, bør du handle på bioavdelingen for å forsikre deg om at maten du tilbereder til babyen din ikke inneholder kjemikalier.
   • Noen frukt og grønnsaker er mer sannsynlig å være forurenset enn andre. For eksempel er epler mest behandlet med plantevernmidler, så det er bedre at du kjøper økologisk. Advokater blir derimot ikke behandlet med mange plantevernmidler.

     
     

     
     
3. Du må vite hvilke matvarer babyen din kan spise. Noen babyer kan starte fast mat så tidlig som i fire måneder, mens andre ikke kan begynne i denne alderen. Snakk med barnelegen din om når babyen din kan begynne å spise fast mat. Når babyen din er klar, må overgangen være treg, introdusere ny mat litt etter litt.
   • Babyer som bytter fra en morsmelk eller diettmelk diett til en annen, kan bare spise moste frukt og grønnsaker som bananer, zucchini, søtpoteter og epler.

     
     

     
     
     
     
   • Babyer som er mellom 4 og 8 måneder gamle og allerede har spist fast mat, kan ha pureet frukt, grønnsaker, kjøtt og frokostblandinger.

     
     

     
     
   • Snakk med legen din om når du skal introdusere mos og biter på babyens meny. Det er viktig å gjøre dette når babyen har fått noen evner.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Vær oppmerksom på maten som babyen ikke skal konsumere. Babyer under en år bør ikke spise visse matvarer som kan forårsake dem allergi eller sykdom. Gi aldri babyen en av disse matvarene før han er et år gammel:
   • Meieriprodukter laget av upasteurisert melk
   • honning
   • Utgått hermetikk
   • Hermetisk mat
   • Mat lagret i bulket bokser

Del 2 Tilberede babymat

1. 
   

   
   Vask og skrell produktene. Bruk en børste til å skrubbe huden på frukt og grønnsaker, spesielt hvis de ikke er organiske. Husk å vaske alt skitt og støv. Hvis grønnsaken eller frukten har en hud, fjerner du den med sparsommelig, fordi babyer har problemer med å spise hard hud.

2. 
   

   
   Hakk produktene i biter på ca 2 cm. Siden du vil dampe produktene dine, må du hakke dem i like store deler, slik at de koker effektivt og jevnt. Skjær zucchini, søtpoteter, epler eller annet produkt med en skarp kniv.
   • Bananer og annen myk mat trenger ikke å dampes før de blir moset.
   • Bruk rene brett og kniver. Hvis du tilbereder mer enn en type mat, vasker du skjærebrettet og kniven med varmt såpevann mellom hver operasjon.

3. 
   

   
   Kok maten med damp. Legg maten i biter i en perforert kurv. Ha noen få centimeter vann i en stor kjele. Dekk pannen og sett den på komfyren over middels varme. Fjern kjelen fra varmen så snart matbitene er møre, det vil si etter 5 til 10 minutter.
   • Bruk en ren gaffel for å kontrollere matlagingen.
   • Kok mat damp lenger enn du gjør for deg selv. De må være perfekt glatte og myke når de knuses.
   • Bruk bare vann til damping. Ikke tilsett smør, salt, sukker eller andre ingredienser som babyen din kan ha problemer med å fordøye.

4. 
   

   
   Puré maten i roboten. Legg de ømme bitene i roboten og bland dem til de er helt glatte. Hvis du ikke har en robot, bruk en blender, kvern eller potetstøtte.
   • Forsikre deg om at ingen matvarer forblir hel hvis babyen din er mindre enn 6 måneder gammel. Eldre babyer kan spise knust og ikke nødvendigvis renset mat. Kontakt legen din før du vet hvor mye du trenger for å behandle mat.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Kok kjøttet til riktig indre temperatur før du renser. Hvis du forbereder kjøtt, kylling eller fisk til en eldre baby, må du sørge for å gjøre det ved riktig indre temperatur for å drepe bakteriene. Bruk et kjøtttermometer for å være sikker. Kjøttet må nå en indre temperatur på 71 ° C, kyllingen 73 ° C og fisken 62 ° C.
   • Kokt kjøtt kan purres som all annen mat. Du kan blande det med tomater eller annen usøtet mat.

6. 
   

   
   Før babymat gjennom en fin sil for å fjerne faste gjenstander. Dette siste trinnet vil sikre at mattiden passer for babyens kropp.

Del 3 Lagring og oppvarming av babymat

1. 
   

   
   Oppbevar babymat i rene glasskar. Del dem i porsjoner i krukker med lufttette lokk for å holde maten frisk og uforurenset. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager (1 dag for kjøtt og fisk).
   • Hvis du oppbevarer mat i fryseren, må du huske å bruke beholdere som er spesifisert for frysing. Babymat kan oppbevares i fryseren i opptil 1 måned.
   • Merk alltid matvarer (dato da du tilberedte dem og type mat).
2. Varm opp den frosne babymaten godt. De må varmes helt opp til en indre temperatur på 73 ° C.
   • Tin ikke babymat i romtemperatur. Dette kan tillate bakteriene å vokse. Det er faktisk tryggere å varme opp mat før du serverer dem.